image
TravelLebanonAttractions

by Christelle EL-Daher

طرابلس عبر التاريخ والنكهات: جولة مع سميرة عزو

20 May 2025

Tripoli Citadel. Photo: Elie Habbaki

كما وعدتكم، عدت إليكم مع ملخص يومي في طرابلس مع سميرة عزو، المعروفة أيضاً بــ @layersoflebanon على إنستغرام، التي ستصبح مرشدة سياحية مرخصة قريباً. بعد النجاح الكبير لجولتها السياحية “جولة المشي على الخط الأخضر” أضافت سميرة للتو طرابلس، المدينة الثانية الأقرب إلى قلبها، إلى قائمة العروض الخاصة بها.
خلال طفولتها، زارت سميرة “الميناء”، الواجهة البحرية الفريدة لطرابلس، مرات عديدة، لكنها لم تر أجزاء المدينة الأخرى. وكراشدة، قررت تعويض الفرص المفقودة من خلال اكتشاف هذه المدينة الصاخبة بشكل مباشر. من خلال زياراتها الاستكشافية، تجولت في الأسواق القديمة، وأعجبت بجمال معالمها الدينية، وتكوين صداقات مع السكان المحليين الذين كانوا لطيفين بما يكفي لمشاركة رؤاهم وإثراء معرفتها في كل محطة. وللتأكد من أننا نحصل على نفس التجربة، دعت سميرة شخصين محليين، مريم بخت، مرشدة سياحية مرخصة وصانعة محتوى، و هيلena مخول، وهي طرابلسية متحمسة لمدينتها، للانضمام إلينا في هذا اليوم.
لقد قدمت الجولة معلومات تاريخية معبأة بحرفية، وأنشطة ترفيهية، واكتشافات طهو، والأهم من ذلك، رفقة رائعة!
image

منظر طرابلس للمدينة. الصورة: إيلي حباكي

بدأ يومي في الساعة 8 صباحاً، عندما غادرنا بيروت وتوجهنا نحو طرابلس، عاصمة شمال لبنان وأكبر مدينة لبنانية من حيث الحجم. بعد ساعة من القيادة، توقفنا في ضواحي المدينة لتناول الإفطار، حيث سألت سميرة:
— تُعرف طرابلس بتراثها العثماني، ولكن هل يمكنك إخباري المزيد عن تاريخها؟
— تتمتع طرابلس بماضٍ عظيم. تأسست منذ 2500 عام، وهي واحدة من أقدم المدن التي تم سكانها بشكل مستمر في حوض الشام. علاوة على ذلك، استقر الناس في هذه المنطقة منذ العصور ما قبل التاريخ، كما يتضح من الأدلة الأثرية الموجودة في نهر “أبو علي”. بدأت طرابلس الحديثة تتشكل في العصور الوسطى. خلال عصر “الأوتريمر”، أسس الصليبيون، الذين كانوا في الغالب محصورين على الساحل، المدينة القديمة “الميناء”. تم بناء مدينة جديدة داخلية على يد المماليك، الذين حكموا طرابلس بين 1289 و1517. اليوم، تُعرف باسم “الأسواق القديمة”. في ذلك الوقت، شهدت المدينة عصراً ذهبياً. وتظل هذه الإرث قائماً حيث تمتلك ثاني أكبر مجموعة من بقايا العمارة المملوكية بعد القاهرة. بعد ذلك، أصبح العثمانيون السادة الجدد للأرض. خلال حكمهم الذي استمر 400 عام، أُضيفت عدة ميزات جديدة، وأشهرها ساحة “التل”، وبرج الساعة الشهير الذي اكتمل خلال حكم السلطان عبد الحميد الثاني. لذا، فإن ماضي طرابلس العثماني ليس مهماً، لكن المدينة تحتوي على المزيد.
— ليس سراً أن طرابلس واحدة من أكثر المدن التي تقلل من قيمتها في لبنان ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. فلماذا جولة في طرابلس؟
— أريد تسليط الضوء على التنوع الديموغرافي والديني للمدينة. أريد عرض كيف يمكن لمدينة أن تحقق التوازن بشكل رائع بين التراث والحداثة. أود تحقيق ذلك من خلال التركيز على الأصول السياحية لطرابلس، مثل المطاعم، والحانات، والمساحات الثقافية، وتسليط الضوء على مشهدها المعماري، وإبراز غناها الأثري.
image

قلعة طرابلس. الصورة: إيلي حباكي

كانت أول محطتنا في طرابلس القلعة، حيث تولت مريم بخت القيادة. بطاقة مشرقة ونبرة متحمسة، شرحت كيف تم بناء الحصن من القرن الثاني عشر في موقع استراتيجي. خلال الزيارة، عدنا إلى الوراء في الزمن وعشنا مراحل البناء المختلفة لهذا الموقع. كانت القلعة مصممة لتكون مكتفية ذاتياً وعصية على الاقتحام، وهو شيء يمكن أن تشهد عليه الكثير من المهاجمين الذين محاولة ولم ينجحوا في اقتحامها. ومن الحقائق المثيرة الأخرى حول القلعة أنها تضم "متحف شمال لبنان وعكار"، الذي يتتبع تاريخ المنطقة من قبل العصر البرونزي حتى عام 1918. يمكن للزوار العثور على آثار مثل رؤوس السهام الحجرية من فترة الإيبي باليوليثية، والأمفورات من الفترة الفينيقية، والتماثيل من الفترة الرومانية، والنقوش من الفترة اليونانية، ومجموعة رائعة من العملات القديمة. انتهت الزيارة في قمة القلعة حيث استمتعنا بإطلالة بزاوية 360 درجة على طرابلس. على بعد خطوات قليلة منا كانت محطتنا التالية، الوحيدة "المولوية تكية" في لبنان.
يوجد فقط عشرة "مولوية تكية" محفوظة جيدًا ومجددة بالكامل في الشرق الأوسط، وكنا محظوظين بأننا استضفنا الشيخ حسني الموالي, وصي التكية ليخبرنا المزيد عنها:
"التكية هي ملكية خاصة بناها أسلافي على فترات عدة. لقد كان عائلتي تديرها لأكثر من 400 عام. إن التكية هي منزل للتقوى والإيثار والطاعة لله. كما أنها مدرسة حيث يتعلم الرجال أن يصبحوا "المولوين الدرويشين". لكل وضع وإيماءة رمزية روحية كبيرة. إحدى اليدين تشير إلى الأعلى كعلامة على تمجيد الله. اليد الأخرى تشير إلى الأسفل، لتأكيد أن البشر من تراب وغبار وسيعودون إلى التراب والغبار. الرأس مائل لإظهار الخضوع لله ورغباته."
هناك دائماً شيء يجعلك تشعر بالدفيء عند رؤية وسماع رجل مسن يشارك عن حياته وتراثه ويعرض شجرة عائلته. دائماً هناك اللمعة في عيونهم التي تجعلك تتساءل عما إذا كنت ستلتزم بالنشاط عند سنهم. بعد تلك اللحظة من التأمل الداخلي، حان الوقت لندخل كبسولة الزمن التي هي الأسواق القديمة.
image
image
image

مولوي تككيا، الشيخ حسني المعالي. الصورة: إيلي حباكي

تعد طرابلس موطناً لأكثر من 10 أسواق متصلة، مما يجعلها واحدة من أكبر وأفضل الأسواق المتوسطة الحفاظ في الشام. "سوق" أو "خان" هو الشارع الذي يبيع فيه معظم البائعين من نفس الحرفة منتجاتهم. لذلك، سوق النحاسين هو موطن حرفيي النحاس، سوق الصاغة هو موطن صائغي الذهب، سوق العطارين هو موطن البائعين للأعشاب والتوابل، خان الخياطين هو موطن الخياطين وبائعي الأقمشة، خان الصابون هو موطن كل ما يتعلق بصناعة الصابون، إلخ.
بينما كنت أتجول في الأسواق، كان من الضروري تجربة الأطعمة المحلية الطرابلسية. كان لدى جميع المتاجر شيء مشترك: كانت جدرانها مغطاة بصور قديمة. تلميح لطيف للزوار أنهم يدخلون في عمل عائلي تم توارثه عبر الأجيال. إليكم أفضل ثلاثة أماكن لدي:
— حلويات الحاج نوح الحديد وابنائه, حيث يجب على المرء أن يجرب جزارية, مربي القرع مع المكسرات.
— وجبات خفيفة الحاج محمد الدبوسي, الأفضل لساندويتش المغربية و المعجوعة, حلوى مصنوعة من الجبنة الطازجة وماء الورد والسكر البودرة.
— كافيه حراج, مع الآيس كريم اللبناني التقليدي وعصير الليمون المنعش الأصلي الممزوج بماء الورد الطرابلسي.
image

سوق. الصورة: إيلي حباكي

كافيه حراج سُمّي على اسم سوق حراج، السوق الذي يقع فيه. المدير، سامر عبد الهي، هو أيضاً مرشد سياحي مرخص متخصص في علم آثار طرابلس، لذا شاركنا تاريخ مقهاه:
"سوق حراج هو واحد من أهم وأقدم المعالم في المدينة. تم بناء الكافيه على أساسات كاتدرائية قديمة. تم جلب الأعمدة الجرانيتية من المعابد الفرعونية في القاهرة. في مرحلة ما، كان هذا الكافيه يُستخدم كفندق رغم أنه لم يكن هذه وظيفته الأساسية. وإليك معلومة مثيرة للاهتمام. يُسمى سوق حراج بهذا الاسم، لأن القطعة التي يقف عليها تم بيعها في مزاد، مما يعني "حراج" بالعربية."
image
image
image

سوق؛ حلويات الحاج نوح الحديد وابنائه. الصورة: إيلي حباكي، كريستيل الداهر

بعد هذا التحول الممتع، قادتنا هيلينا مخول عبر “شارع الكنائس”، حيث شرحت كيف ساهمت التوترات والعلاقات الجيوسياسية على مر العصور في بناء هذه الأماكن للعبادة، وخاصة كاتدرائية سانت جورج الأرثوذكسية اليونانية. بعد ذلك ذهبنا إلى مسجد “المَنْصُوري”. كانت المحطة التالية هي حمام العبد، وهو حمام تركي يعمل منذ عام 1718. كما قمنا بزيارة خان الصابون. وبحلول ذلك الوقت، كانت الساعة حوالي الرابعة مساءً، كنا نتأخر بالفعل، وما كان من المفترض أن يكون فترة استراحة الغداء تحول إلى عشاء مبكر.
image

حمام العبد. الصورة: كريستيل الدهّر

أنهينا يومنا في بيت الميناء، وهو مطعم يتم التبرع بجميع عائداته لصندوق منح دراسية. وأثناء استمتاعنا بالمقبلات اللبنانية، سألت سميرة:
— طرابلس تضم أيضًا بعض عناصر العمارة الحديثة مثل “معرض رشيد كرامي”. هل يمكنك إخباري المزيد عنه؟
— موقع التراث العالمي لليونسكو منذ عام 2023، هو واحد من أكبر المعارض في الشرق الأوسط. في الأصل، كان يُطلق عليه “المعرض الدولي في طرابلس” (TIF). لاحقًا، أُعيد تسميته باسم رشيد كرامي، رئيس وزراء لبنان السابق. إنه واحد من المشاريع القليلة التي حققها المعماري البرازيلي الشهير أوسكار نيمير خارج أمريكا اللاتينية. في الستينيات، صمم نيمير هذا المجمع برؤية حديثة، مما ساعد في تحويل هذا المبنى إلى معلم بارز. ومع ذلك، يحتاج الموقع إلى اهتمام وصيانة مستمرة. في الوقت الحالي، يتحمل المتبرعون الدوليون التكاليف. مؤخرًا، أصدر وزير الثقافة اللبناني مرسومًا يقضي بأن يحصل المعرض الدولي في طرابلس على وضع محمي على المستوى المحلي.
— وإذا كنت وزير السياحة، ما هي الإجراءات التي ستتخذها لإعادة إحياء طرابلس؟
— لدي خطة من خمسة نقاط للمدينة. أولاً، سأبدأ بإعداد البنى التحتية لجعل المدينة أكثر راحة للسكان والزوار على حد سواء. سأستثمر أيضًا في وسائل النقل العامة الأكثر أماناً بحيث يمكن للناس البقاء لفترة أطول. ثانيًا، سأعمل مع المجتمع المحلي والمنظمات غير الحكومية للحفاظ على المواقع التاريخية ومساعدتهم في الحصول على التمويل لاستعادة المعالم الأثرية. ثالثًا، سأقوم بتطبيق برنامج طويل الأمد لتنظيف نهر “أبو علي” وضمان الحفاظ عليه. رابعًا، سأعمل على إدراج الأسواق القديمة في قائمة التراث العالمي. إن إزالة الانتهاكات المعمارية والحضرية ستكون خطوة نحو تلبية معايير اليونسكو. وأخيرًا وليس آخرًا، إحياء مطار القليعات (منطقة عكار، 26 كم من طرابلس) لجعله مركزاً لشركات الطيران منخفضة التكلفة. ستوفر هذه الخطوة فرصاً جديدة للمستثمرين لبناء فنادق ونزل قادرة على استيعاب عدد أكبر من السياح.
image

وجبة خفيفة من الحاج محمد الدبوسي. الصورة: إيلي حباكي

بهذه الكلمات رحلنا عن لؤلؤة الشمال حوالي الساعة السادسة مساءً. ومع ذلك، لا يزال هناك الكثير لتراه. تحتوي طرابلس على 160 معلمًا تاريخيًا، مما يتطلب ثلاثة أيام كاملة للزيارة. بعد هذا اليوم الرائع، أعتقد أن التعبير “لا يُحكم على الكتاب من غلافه” يحمل درجة عالية من الحقيقة. بمجرد أن تأخذ الوقت لرؤية المدينة في جوانبها المختلفة والتفاعل مع سكانها، ترى الأمور بشكل مختلف. يجب أن لا تُعرف علاقتك بمكان ما من خلال الأفكار المسبقة، بل من خلال تجربتك الشخصية.
* يشير مصطلح "مولووي تككية" إلى وكالة صوفية مرتبطة بأمر المولوية، وهو فرع صوفي من الإسلام أسسه أتباع الشاعر والفيلسوف الفارسي جلال الدين الرومي في القرن الثالث عشر. خدمت هذه التككيات كمراكز للممارسة الروحية والموسيقى والتعليم والحياة الجماعية، وكانت ذات يوم بارزة في جميع أنحاء الإمبراطورية العثمانية.