A Toast For Spicy Margaritas: The Lighthouse Dubai Hills

by Dara Morgan

تحية لمارجريتا الحارة: المنارة دبي هيلز

26 Nov 2024

دعوني أضعكم في الصورة: دبي هيلز بيزنس بارك، مكان متطور في المدينة حيث قد تتوقع الاجتماعات والاجتماعات الاجتماعية و لعبة جولف هادئة. بدلاً من ذلك، صادفنا مطعم ومقهى المنارة، حيث يتم تقديم المأكولات المتوسطية بلمسة عربية وتنتقل براعم التذوق الخاصة بك في عطلة صغيرة - لا حاجة لجواز السفر.

هذا هو الافتتاح الرابع لفريق المنارة، مع تواجد الإخوة بشكل مريح في حي تصميم دبي، ونافذة نخل، ومول الإمارات. ولكن لا تنخدعوا في التفكير أنه كلّه متشابه. هذه الجوهرة الجديدة في دبي هيلز تم تصميمها من قبل المعماريين المبدعين في آرتشر هيمفري، مدمجة بين الحداثة الأنيقة والسحر الدافئ. تخيلوا الراحة الاسكندنافية تلتقي بمخبئكم المفضل في البحر الأبيض المتوسط.

وصلنا مع إيدن بيرنز و أوركسترا ماينلاين ماجيك. كان الشباب من MMO قد جاؤوا من رحلة ليلية من برشلونة، ومظهرهم يدل على الإرهاق الناتج عن السفر. ما هي انطباعاتهم الأولى؟ لم يرغبوا في الغداء. كانوا يريدون ستائر معتمة وأسرة. حسنًا، في المنارة، كان يحتاج الأمر لمشروب مارجريتا واحد ليغيروا رأيهم. رشفة واحدة باردة، حارة — وحلّت البهجة محل التثاؤب لديهم؛ كانت حماسهم للقائمة واضحًا.

إنستغرام: @thelighthouse_ae

وهكذا بدأت ملحمة المقبلات. دعوني أخبركم، أن كارباس الأخطبوط - مثالي وحمضي - قد سرق قلبي، لكن إيدن كان يتعلق بكارباس التونة. أعلن جون من أوركسترا ماينلاين ماجيك أن سلطة العدس كانت اكتشافًا، ووافقنا جميعًا أن بيتزا الكوسا والجبنة الفيتا تستحق تصفيق الوقوف. بين قضمة من بطاطس الحلومي، والفلفل بادورون، وزيتون مع الفلفل الحار، رفعنا جولة أخرى من الكوكتيلات. بالنسبة لي، كانت بالوما؟ ربما الأفضل في دبي. إيدن، وهو يثبت فخره النيوزيلندي، اختار كأسًا من النبيذ النيوزيلندي، بينما أقسم دانيال أنه سيختار مارجريتا كمشروب قبل الحفل. (يا له من مجاملة أنيقة، دانيال - كما نعلم أن الشباب يتجنبون الكحول قبل العرض.)

الأطباق الرئيسية؟ سمفونية من النكهات. كان لحم العجل على طريقة ميلان له قرمشة مذهلة، بينما كان لحم البقر الطري مطبوخًا بإتقان. بالنسبة للأطباق الجانبية، لا تنام على بروكوليني. طازج، مشوي قليلاً، ولذيذ للغاية.

الحلويات، بطبيعة الحال، تستحق فقرتهم الخاصة. تخيلوا هذا: كريم كراميل ناعم مع كرز أمارينا منقوع في سحر غير معروف. وتارت تاتين مع تفاح مكرمل حار (نعم، كان لدينا اثنان). وميل فيوي خفيف وكأنه رسالة حب في شكل معجنات.

إنستغرام: @thelighthouse_ae

أما بالنسبة لزيارتي القادمة؟ ستحدث. سواء كان ذلك من أجل ريغاتوني الترافل أو باستا البيستاشيو بستو، أو ربما فقط للكوكتيلات وبيتزا سريعة، المنارة موجودة بقوة في قائمة الذهاب إلي.

إذن، إليكم الحكم: انسوا ستائركم المعتمة. احصلوا على طاولة في المنارة دبي هيلز. قد تكون أفضل قرار تتخذونه هذا الأسبوع.

by Dara Morgan

تحية لمارجريتا الحارة: المنارة دبي هيلز

26 Nov 2024

More from

أغلى السيارات في RM Sotheby’s

جواهر دبي غير الخفية: ألبا وبيسو

أول اختبار جماهيري من صحيفة ساندي تايمز: كيف كانت التجربة؟

أسبوع الفن في السركال 2024: الاحتفال بقوة الاتصال

البادل في دبي: أفضل الملاعب للعب هذا الشتاء

طاقة الحب بلا أحكام: كيف تبدو مجتمع الشعر في دبي

by Dara Morgan

تحية لمارجريتا الحارة: المنارة دبي هيلز

26 Nov 2024

More from Dubai

أغلى السيارات في RM Sotheby’s

جواهر دبي غير الخفية: ألبا وبيسو

أول اختبار جماهيري من صحيفة ساندي تايمز: كيف كانت التجربة؟

أسبوع الفن في السركال 2024: الاحتفال بقوة الاتصال

البادل في دبي: أفضل الملاعب للعب هذا الشتاء

طاقة الحب بلا أحكام: كيف تبدو مجتمع الشعر في دبي

More from