أين تحصل على وجبتك النباتية: الأماكن النباتية والنباتية في دبي

by Barbara Yakimchuk

أين تحصل على وجبتك النباتية: الأماكن النباتية والنباتية في دبي

12 Dec 2024

النباتية ليست مجرد موضة سريعة — بالنسبة للكثيرين، إنها أسلوب حياة. يتخذ التخلي عن اللحوم عادة شكلين: النظام الغذائي النباتي (الذي يعني تجنب اللحوم والأسماك والدواجن) والنباتية الصارمة (التي تعتبر جميع المنتجات الحيوانية، بما في ذلك الألبان والبيض والعسل، وأي شيء آخر مشتق من الحيوانات، غير مقبول).

على مدار العقد الماضي، أظهرت الإحصائيات زيادة كبيرة في شعبية النظام الغذائي النباتي عبر أوروبا وآسيا. أيضًا، في العام الماضي، قدمت طيران الإمارات بعض الرؤى المثيرة للاهتمام: كان هناك زيادة بنسبة 154% في الطلب على الوجبات النباتية بين عامي 2021 و2022، وهو أمر ملحوظ للغاية نظرًا لأن شركة الطيران كانت تقدم أطباق نباتية منذ التسعينيات. في عام 2022 وحده، قدمت أكثر من 280,000 وجبة نباتية.

مع كل هذا في الاعتبار، من الواضح أن قائمة بأفضل الأماكن النباتية والنباتية الصارمة أصبحت ضرورية. لذا، إليك الأماكن التي تحتاج إلى زيارتها!

أماكن نباتية في دبي

PXB Lifestyle

هذا المكان النباتي الرائع معروف بتقديمه الجميل — حتى غير النباتيين سيرغبون في طلب نصف القائمة! أوصي بالمجيء هنا لتناول الإفطار — فطائر الحنطة السوداء، والقمح العادي، والتوفو المخفوق مع الأفوكادو على الخبز الحامض هي من بين أفضل إفطارات التي تصلح للنشر على إنستغرام.

إذا كنت تتناول الطعام مع صديق غير نباتي، فإن هذا المكان يتناسب مع احتياجاتك أيضًا — حيث تشمل القائمة قسم "الإضافات" حيث يمكنك تضمين الدجاج العضوي، والسلمون، وغيرها من الخيارات غير النباتية إلى وجبتك.

مكافأة: غالبًا ما يستضيف PXB Lifestyle فعاليات تركز على الصحة (سواء كانت جسدية أو عقلية) مثل اليوغا وورش العمل للتفكير الواعي.

إنستغرام: @pxblifestyle

Plantoholic Cafe

جوهر آخر نباتي مخفي يحول أطباقنا المفضلة إلى لذائذ نباتية. يمكنك تجربة بيريتو الخاص بهم، حيث يتم استبدال البيض بالتوفو المخفوق، أو دجاج نباتي بالزبدة (والذي يعتمد أيضًا على التوفو)، أو حتى شاكشوكة مصنوعة من بيض الحمص — بديل نباتي مذهل للبداية التقليدية. القائمة موسعة، وتضم السلطات والشوربات والمخبوزات واللفائف، وبالطبع حلويات! أوصي بشدة بكيكة البيسكاتو المصنوعة من جبنة كريمة نباتية وسكر عضوي — متعة خالية تمامًا من الذنب.

إنستغرام @plantoholic.uae

برغر نباتي الإمارات

إذا كنت تشعر بالشغف لبعض الوجبات السريعة، هذا المكان هو المكان المناسب لك! القائمة مليئة بالنكهات، والخبز الملون يجعل كل شيء يبدو شهيًا. المفضل الشخصي (بالطبع) هو برغر الكمأ — يأتي مع موتزاريلا، وفطر، وخس طازج، ومايونيز بالكمأ. بطاطسهم أيضًا يجب تجربتها! مثالي لأولئك الذين يتبعون حمية غذائية — إذا كنت تبحث عن خيار خالي من الجلوتين، يمكنك أن تطلب أن يُلف برغرك في خس.

إنستغرام: @veganburgeruae

طاولة سيفا

هذا المكان هو مجموعة صحية خالصة — قائمة على نباتات، خالية من الجلوتين، وخالية من سكر القصب. كما أنه أخضر للغاية ومريح، مع مكتبة كبيرة في واحدة من الغرف لأولئك الذين يتطلعون إلى إبطاء وتيرة الحياة والاسترخاء. الأجواء تشعرك وكأنك دخلت منتجعًا بالينيًا في قلب دبي.

الطعام رائع! لديهم أيضًا عروض خاصة تحت موضوعات (إذا كنت تريد تجربة شيء فريد)، مثل سوشي الإثنين، وتاكو الثلاثاء، والشاي بعد الظهر يوم الخميس بعد الساعة 4 مساءً.

و (يجب أن أضيف هذا) أنا عاشق بشكل مطلق لأطباقهم — لقد اشتريت حتى بعضًا من نفس الأطباق لمنزلي!

إنستغرام: @sevatable

أماكن نباتية في دبي

ريبيليكا

هذا هو مكان يناسب النباتيين أيضًا — في الأساس لا يقدمون اللحوم ويستبدلون البيض ومنتجات الألبان ببدائل قائمة على النباتات في بعض الأطباق. ومع ذلك، نظرًا لأن القائمة واسعة جدًا، ستجد أيضًا أطباقًا تحتوي على البيض (مثل العجة) والجبن (مثل سلطة البوراتا الخاصة بهم) — لذلك من الأفضل أن نعبر عنها كـ "مكان نباتي".

في ريبيليكا هناك حتى قسم في القائمة لمحبي المأكولات البحرية مع خيارات مثل السلمون والتونة، مما يجعلها خيارًا رائعًا إذا كنت تخرج مع صديق غير نباتي. أوصي أيضًا بتجربة برغرهم — فهي غنية بالعصارة — ولفائف الصيف الخاصة بهم، التي تقدم الكثير من النكهات، حتى لأولئك الذين لا يأكلون السمك.

إنستغرام: @replika.uae

كومptoير 102

هذا المكان هو بالتأكيد مفضلتي في الأماكن النباتية في الإمارات! إنه ليس فقط مقهى مريح مع منطقة حديقة جميلة، بل أيضًا متجر مفهوم مليء بالأشياء الرائعة - من الملابس إلى ديكور المنزل. في كل مرة أزوره، أخرج منه بلوحة يدوية جديدة أو شمعة عشوائية.

القائمة مقسمة إلى خيارات نباتية ونباتية (بعض الأطباق تحتوي على البيض). بعض الأطباق تأتي في حصتين، مما يوفر بدائل للمنتجات غير النباتية - على سبيل المثال، يمكن تحضير N Charged Super مع جبن نباتي.

طبقّي المفضل هو R Mezze S’102 - خبز البيتا النباتي يُقدّم مع ثلاثة أنواع من الصلصات، بما في ذلك الحمص والغواكامولي.

إنستغرام: @comptoir102

حقول النكهات

هذا المكان الجديدقد افتتح حديثًا في غاليريا مول وهو ليس نباتيًا بحتًا. قبل الساعة 12 ظهرًا، تكون القائمة خالية تمامًا من اللحوم. بعد ذلك، لا تزال قائمة الغداء تقدم العديد من الخيارات النباتية، ولكن هناك أيضًا أطباق تحتوي على اللحوم. لذلك، إذا كنت تتجنب اللحوم بشدة (بأي شكل)، فمن الأفضل الحضور قبل الظهر.

الفطور هنا رائع - توستات رائعة وأطباق (أساي، زبادي، شيا). والغداء أيضًا رائع! سلطة البطيخ مع البوراتا والحمص كانت مدهشة للغاية. هناك أيضًا شرفة خارجية ساحرة، مثالية للاستمتاع بوجبتك. بالإضافة إلى ذلك، المدير ودود جدًا وسيتوقف على الأرجح للتحقق مما إذا كان كل شيء على ما يرام على الأقل مرتين خلال وجبتك.

إنستغرام: @flavourfields.me

by Barbara Yakimchuk