يُعدّ استكشاف تقاليد رمضان في الشرق الأوسط من أسهل الطرق لفهم كيف تتكاتف المنطقة للاحتفاء بهذه المناسبة. ورغم أن الصيام قاسمٌ مشترك، إلا أن كل بلد يضيف إيقاعه الخاص ونكهاته وأسلوبه البصري. كثير من الوافدين الجدد يرغبون في معرفة كيف يتم الاحتفال برمضان في الخليج، وكيف تختلف العادات بين البلدان، وما الذي يمنح كل ثقافة طابعها المميّز. يجمع هذا الدليل أبرز عادات رمضان الأساسية في الدول العربية، ويتناول رمضان في الإمارات والسعودية ومصر ولبنان، ويسلّط الضوء على الممارسات المشتركة والتقاليد الرمضانية الفريدة المنتشرة في أنحاء منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

تشكل عدة عادات الأساس لتقاليد رمضان التي تجمع العالم العربي. تجتمع العائلات على الإفطار، وتركّز المجتمعات على أعمال الخير، وتبدو الأمسيات أكثر حيوية بشكل ملحوظ بمجرد انتهاء الصيام. في أنحاء المنطقة، تبدأ الوجبة بالتمر والماء، تليها الشوربات وأطباق الأرز والحلويات.

كما يساهم التلفزيون والموسيقى في تشكيل الأجواء. موسيقى رمضان وبرامجه التلفزيونية وزينته في مختلف الدول العربية غالباً ما تتبع أنماطاً مألوفة: مسلسلات ذات طابع رمضاني، أغانٍ تراثية، وأضواء على شكل هلال في شوارع المدن. تساعد هذه العناصر المشتركة على تفسير لماذا يبدو الشهر مألوفاً فوراً عبر الحدود.

يساعد فهم كيف يتم الاحتفال برمضان في الخليج على التعرف إلى إيقاع الشهر في بعض أسرع مدن المنطقة نمواً. وتلتزم الإمارات والسعودية على وجه الخصوص بعادات راسخة، مع التكيّف في الوقت ذاته مع مجتمعات متعددة الثقافات.

تمزج عادات الإفطار في الإمارات بين التقاليد الإماراتية والتأثيرات العالمية. تبدأ العائلات بالتمر واللبن قبل تقديم أطباق مثل الهريس والثريد والمجبوس واللقيمات. وتقوم العديد من الأحياء بتجهيز موائد إفطار مجتمعية، كما تستضيف الفنادق خيام رمضان الكبيرة. وبعد الغروب، تبقى الواجهات البحرية والأسواق والمقاهي نابضة بالحياة حتى وقت متأخر من الليل، في انعكاس لكيفية مزج الدولة بين الحياة العصرية والتراث.

تتمحور تقاليد رمضان في السعودية حول التجمعات العائلية، والزيارات المتأخرة ليلاً، والأطباق الحجازية المعروفة. تُحضّر المنازل السمبوسة والجريش والسليق، ويُستخدم تمر المدينة على نطاق واسع عند الإفطار. وتبقى الأسواق الليلية — المعروفة شعبياً باسم أسواق ثلث الليل — مفتوحة حتى الساعات الأولى، كما تنتشر موائد الإفطار الجماعية في مختلف المدن. وتتصدر المملكة المنطقة في البرامج الدينية والبرامج التلفزيونية الموسمية، التي تشكل روتين الأمسيات.

تعد مصر موطناً لبعض أكثر العادات الإقليمية شهرة. تشمل فوانيس رمضان المصرية وتقاليد الطعام فانوس رمضان، الذي يُعتقد على نطاق واسع أن جذوره تعود إلى العصر الفاطمي. تمتلئ الشوارع بزينة ملوّنة، وتستضيف العديد من الأحياء موائد الرحمن، وهي موائد إفطار كبيرة في الشوارع مفتوحة للجميع. غالباً ما تتضمن الوجبات الفتّة والملوخية والمحشي والقطايف، وتظل مصر منتجاً رئيسياً لدراما رمضان التلفزيونية التي تُتابَع في أنحاء منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

يمزج رمضان في لبنان بين الوجبات العائلية ومشهد اجتماعي قوي. تنبض بيروت وطرابلس بالحياة بعد الإفطار، حيث تعاود المقاهي فتح أبوابها حتى وقت متأخر من الليل. تُحضّر الأسر الكبة والفتوش وشوربة العدس وحلويات مثل زنود الست ومفروكة. وتميل الزينة إلى أن تكون بسيطة لكنها أنيقة، خصوصاً على طول الشوارع القديمة والمناطق الساحلية. كما تسهم الفعاليات الثقافية والمبادرات الخيرية والمشاريع المجتمعية في تشكيل الشهر.

تبرز احتفالات رمضان في قطر وعُمان تراث الخليج. تحافظ قطر على تقليد المسحّر — وهم طبّالون يجوبون الأحياء لإيقاظ العائلات للسحور — ويحتفل الأطفال بقرنقعوه في منتصف الشهر. ومن الأطباق الشائعة المجبوس والهريس واللقيمات.

وتلتزم عُمان بتقاليد راسخة تتمحور حول التجمعات العائلية، والحلويات المنزلية، وزيارات الأسواق ليلاً. وتلعب المساجد والقاعات المجتمعية دوراً محورياً طوال الشهر.

فهم ما الذي يجعل رمضان فريداً في كل بلد عربي يعني النظر إلى كيفية اتخاذ القيم المشتركة أشكالاً مختلفة:

مجتمعةً، توضح هذه الفروقات الثقافية في رمضان عبر منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، مع إظهار كيف يظل الشهر تجربةً موحِّدة.

تشمل أشهر أطعمة الإفطار الأطعمة في تقاليد الشرق الأوسط التمر والشوربات وأطباق الأرز والحلويات، إلا أن كل منطقة تضيف مفضّلاتها المحلية. ففي الخليج تبرز الهريس والثريد واللقيمات؛ وتقدّم مصر القطايف والكنافة والفتّة؛ ويقدّم لبنان الحمص والفتّة وتشكيلة واسعة من المعجنات؛ بينما تقدّم قطر وعُمان المجبوس والهريس والحلوى.

تُبرز هذه الأطباق تنوّع عادات رمضان في البلدان العربية، وتُظهر كيف تمنح النكهات المحلية كل مجتمع هويته الخاصة، مع انسجامها في الوقت نفسه مع الإيقاع العام للشهر.