/The_Slow_1_f1d06eac14.JPG?size=114.81)
11 Sept 2024
إذا كنت قد عشت في بيروت أو زرتها، فمن المحتمل أنك على دراية بثقافة القهوة المحلية. تقدم مقاهي بيروت مجموعة متنوعة من النكهات وتأتي بأشكال مختلفة. أماكن الإفطار التقليدية، والمطاعم الشعبية الصغيرة، والمخابز المنزلية التي تُقدم القهوة هي عناصر دائمة في هذه المدينة المتوسطية. تعتبر الأماكن التي تقدم القهوة الحرفية والخاصة، والتي تعرض أفضل أنواع الحبوب من جميع أنحاء العالم، جزءاً أساسياً من هذه المدينة المحبة للقهوة. كما أن المتاجر المسماة بأماكن الزهور الهيبزم الثقافية والمكتبات التي تبيع الإسبريسو والكرواسان أصبحت تكتسب شهرة متزايدة. علاوة على ذلك، فإن القصور التاريخية التي تم تحويلها إلى مقاهي توفر تجربة فريدة. كما ترى، هناك شيء يناسب جميع الأذواق - أو يجب أن أقول القهوة.
تشتهر بيروت أيضاً بمكانتها كمركز إقليمي للأزياء. المصممون المعروفون، دور الأزياء الشهيرة، المدارس البارزة، المساحات المخصصة، المواهب الناشئة، المتاجر المستعملة ومحلات التوفير، الخياطون في الأحياء، الخياطات ومحلات الخردوات تتواجد في هذه المدينة وتشكل حلقات مشهد متزايد دائمًا. بصفتي داخلية/خارجية في صناعة الأزياء اللبنانية، أدعوك لقراءة هذه القائمة الخاصة من مقاهي بيروت التي تجمع بين شغفين عظيمين للشعب اللبناني: القهوة والأزياء.
The Slow
حي: مار مخايل
نبدأ جولتنا في مار مخايل، أحد أقدم وأصغر الأحياء في بيروت.The Slow يحتل مكانة خاصة في قلبي منذ أن حضرت أول حدث أزياء لي هناك. لقد تم الاحتفال بالعديد من الأحداث الشخصية في هذا المقهى. إذا كنت تبحث عن مكان هادئ ومريح للاسترخاء، فهو خيارك الأفضل. وصفت كواحدة من أفضل المقاهي ومتاجر المفهوم من قبل Condé Nast Traveller، يقدم The Slow طعامًا دوليًا صحيًا وحلويات صحية. كما يحتوي أيضًا على مساحة بوتيك تعرض عطوراً فريدة ومتنوعة، ومجوهرات، وملابس. يمكنك أن تفعل أسوأ من زيارة هذه المساحة لاكتشاف مصممين جدد وإصداراتهم الأخيرة. وإذا كنت تتساءل ما هو item المفضل لدي من القائمة، فهي الفطائر بالشوكولاتة. إنها المفضلة لدي على مر الزمن.
/theslowlb_1652169952_2834929490090745474_13253962880_9d6a6eec63.jpg?size=189.76)
/theslowlb_1684170210_3103367111711442879_13253962880_3805b42cb8.jpg?size=283.03)
/theslowlb_1629533047_2645037369852437854_13253962880_fa54e7d0c4.jpg?size=250.63)
مقهى BEYt gardens
حي: مار مخايل
يتم التنسيق بين BEYt و Zawal. أعلم أن الأمر قد يكون مربكًا بعض الشيء، لكن تحمل معي. بمجرد أن تدخل من خلال الباب الصغير الموجود بالقرب من الدرج العام Vendôme، وهو معلم تاريخي، ستدخل إلى مبنى من ثلاثة طوابق مقسم إلى مساحتين مختلفتين ولكنهما تكملان بعضهما البعض. في الطابق الأرضي، يوجد بوتيك يسمى Zawal. يقدم مجموعة من المنتجات الحرفية التقليدية المحلية والإقليمية، ويعرض المتجر الذي يحتوي على غرفتين الفن البصري وإكسسوارات الأزياء. الأوشحة المصنوعة من الحرير والصوف المنسوجة يدويًا دائمًا ما تأسر قلبي. إذا كنت تشعر بالجوع بعد الاستمتاع بالإنتاج البطيء والأزياء البطيئة، يمكنك الانتقال إلى الطابق الأول حيث BEYt يقع. يوفر المقهى جوًا منزليًا للغاية. يستمد طعامهم من ملوحة بلاد الشام وحلاوة عالمية. أثناء وجودك هناك، أدعوك لتقدير جمال هذا المنزل اللبناني التقليدي مع لمسات من العمارة السورية. تم الاحتفاظ بحالته الأصلية، مما يسمح بدخول الضوء الطبيعي. يحتوي على غرف طعام مختلفة، وغرف معيشة، ومطبخ مفتوح. والأهم من ذلك، أن الحديقة الخضراء في النهاية هي جوهرة خفية حقيقية.
/Beyt_3_794d91113f.jpg?size=139.19)
/Beyt_2_cc68fd6669.jpg?size=410.27)
/beyt_lb_1639659178_2729981513913456132_4829657570_c6b998fc1e.jpg?size=216.78)
جاكاراندا
الحي: مار ميخايل
كونه المقهى الشقيق لمقهى BEYt، يبقى المفهوم والقائمة مشابهين إلى حد ما في جاكاراندا. المبنى يحتوي على متجرين. نسيج, وهو معرض للنسيج على مستوى الشارع، حيث يتم عرض السجاد والنسيج العتيق الذي يعود إلى عام 1900. يستضيف ورش عمل للنسيج والطباعة بالختم مع حرفيين من جميع أنحاء العالم العربي. حافظ الملاك على شجرة الجاكاراندا التي يبلغ عمرها حوالي 70 عامًا، والتي بُني حولها هذا الهيكل، مما جعلها centerpiece مؤسستهم. خلال الثلاثينيات، كان المنزل بمثابة إقامة لجنرال فرنسي عندما كانت لبنان تحت الانتداب الفرنسي. أعتقد أنه استمتع بالحديقة الجميلة، لكن أشك في أنه كان سيخطر له تحويل سطح منزله إلى شرفة.
/Jacaranda_3_8fc78a0504.jpg?size=229.63)
Sip
الحي: جميزة
على نفس قطعة الطريق، نواصل التقدم إلى جميزة. إنها الشقيقة المحسنة لمار ميخائيل. وهي أيضًا موطن لـ Sip. على الرغم من أن لديها قسمًا صغيرًا مؤقتًا، إلا أنك لا تذهب إلى هناك للتسوق. تذهب للتواصل مع الآخرين. في أي ساعة من اليوم، من المؤكد أنك ستلتقي بشخص من كبار الشخصيات في صناعة الأزياء اللبنانية. أعلم ذلك لأنني مكتب غير رسمي لي. جدران المكان الحجرية تنبعث منها شعورًا بالأناقة الهادئة. الموظفون ودودون وسيحيونك دائمًا بابتسامة. إذا كنت زائرًا منتظمًا، سيصبحون أصدقائك. القائمة دولية في الغالب، مع خيارات للبرنش والتارتين. الخيارات التي يجب تجربتها هي عصير الفراولة، تارتين الفيتا، وكعكة الموز.
/Sip_2_9e2fdd00a1.jpg?size=481.47)
Pinch Moi!
الحي: جميزة
Pinch Moi! هو مقهى مليء بالدوكتورين. الألوان الزاهية في كل مكان، من الواجهة إلى داخل المتجر. يحتل قسم القهوة الرصيف الأيسر. يضم الرصيف الأيمن البوتيك الذي يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر، مثل الأدوات المكتبية، وقطع الديكور المنزلي مثل الوسائد والسيراميك، وكل شيء بينهما. الغرفة الخلفية مخصصة لقسم الأزياء، حيث يمكنك العثور على إبداعات العديد من المصممين اللبنانيين الناشئين. معظم القطع فريدة، واحدة من واحدة، أو جزء من إصدار محدود لأنها مصممة خصيصًا للمتجر. يُطلب من المصممين مراجعة أو إعادة تصميم تصاميمهم لتضمين ألوان زاهية تتناسب مع جمالية المكان. تشمل الإبداعات المعروضة الملابس والمجوهرات والحقائب.
/Pinch_1_7f0fd7e212.jpg?size=126.35)
/Pinch_2_bde61eefde.jpg?size=135.24)
/Screenshot_2024_09_11_at_00_14_12_e0e8b42aa5.jpg?size=80.13)
أط atelier 1339
الحي: وسط المدينة
على مسافة قصيرة من الجمّيزة، يقع الحي المركزي ببيروت، المعروف عادةً باسم وسط المدينة. أط atelier 1339 يقع في وسط الحي العصري ببيروت، الذي أعيد بناؤه بالكامل في التسعينيات. وهو معروف باستضافة الفعاليات التجارية المؤقتة، خاصةً خلال العطلات. إنهم ينظمون دائمًا أنشطة، مثل إظهار مظهرك الشخصي أو منحك الفرصة ليقوم مصممو الأزياء الشهيرون بلبسك بطريقة تناسب لون بشرتك وشكل جسمك. المتجر يقع في الطابق الثاني، وستجد بشكل رئيسي الإكسسوارات والعبايات. القائمة دولية.
/Atelier_2_bc7cd11f8b.jpg?size=148.89)
/Atelier_1_e7fba6ad4b.jpg?size=152.87)
/atelier1339official_1709463524_3315542805637666782_60985621389_69e0925cbc.jpg?size=300.93)
نايف
الحي: بدارو
ننهي جولتنا في بدارو، على بعد 10 دقائق بالسيارة من وسط المدينة. محطتنا الأخيرة لهذا اليوم هي نايف, وهو مساحة مجتمعية إبداعية، ومقهى، ومتجر. التراس مثالي لاحتساء مشروب في فترة بعد الظهر. يقدمون إبداعات حرفية. كما أنهم يؤكدون على عرض المنتجات المصنوعة من الأقمشة المعاد تدويرها. تستضيف المساحة بانتظام فعاليات تعرض المواهب اللبنانية. كما أنهم ينظمون ورش عمل للمبتدئين، تتمحور حول الفن وتقنيات النسيج مثل النسج، والكروشيه، ومعالجة الجلد، والطباعة بالكتل. تعتمد القائمة على توفر المنتجات الموسمية، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحلويات.
/naivebyemne_1705660355_3283639516664071324_5879231547_9cfeadf3de.jpg?size=254.05)
/Naive_1_5b5a64a79a.jpg?size=436.31)
/Naive_2_3b8c49f39e.jpg?size=435.04)
احفظ المقال لقراءته عندما تكون في بيروت، وشاركه مع أصدقائك اللبنانيين لترى إذا كان لديهم أي عناوين أخرى للإضافة.
/medium_459397612_17932345208930994_533474497504475983_n_83887a290f.jpg?size=76.47)
FoodDubai
قصص الأشخاص الذين يصنعون طعامك: مطعم بلومبي
سلسلة تستكشف الكواليس في صناعة الضيافة في دبي
by Sophie She
28 Oct 2024
/medium_DSC_01902_Necip_Camcigil_db8b6c8870.webp?size=27.49)
Food
خطط عطلتك: تناول الكثير من الطعام اللذيذ
ستقوم ألسركال أفنيو بإطلاق السلسلة الثالثة من حدث ما الطعام، مما يعني أننا سنتناول طعامًا جيدًا هذا weekend
by Sophie She
24 Oct 2024
/medium_MV_5_BZ_Thl_Yz_A1_Yzct_MGI_3_Mi00_Nzc3_L_Tky_YW_Et_ODA_0_MTA_5_O_Tc3_ZG_Ri_Xk_Ey_Xk_Fqc_Gc_V1_F_Mjpg_UX_1400_87cffa308b.jpg?size=23.08)
FoodCinema
أيقونات الطعام من أفلام مشهورة ستجعلك تشعر بالجوع
فقط البرغر الأكثر عصارة، والشوكولاتة الأغنى، والبسكويت الأكثر غموضًا
by Alexandra Mansilla
8 Oct 2024
/medium_zoe_N4_GN_4s9_rs_unsplash_c5a8e56f07.jpg?size=40.57)
FoodLifestyle
استحواذ المقاهي: لماذا أصبح الجميع مهتمًا بشدة بماتشا؟
تحليل المشروب الأخضر الرائج
by Sana Bun
7 Oct 2024
/medium_330884673_450258453_18001054010631483_5650423724466982504_n_39145aab01.jpg?size=49.22)
PeopleInterview
الشيف كوف: القصة وراء المائدة الجميلة
قصة حول كيفية تغيير حياتك والفوز
by Sophie She
1 Oct 2024
/medium_faruk_tokluoglu_Ot0kv_Ox2mi4_unsplash_1_faa7063263.jpg?size=23.84)
FoodRestaurants
أين يمكنك تجربة أفضل كرك في دبي؟ اختيارات فايزال رازاك المميزة
أماكن ستعشق قضاء الوقت فيها والاستمتاع بشايك المفضل بالتوابل
by Alexandra Mansilla
20 Sept 2024