20 Sept 2024
مؤخراً، اجتمعنا مع فيزال رزاق للدردشة حول مشروعه، الكارك، وبالطبع، كان علينا أن نسأل المؤسس المشارك لمشروع يحمل اسم هذا الشاي الأيقوني ليشاركنا أفضل الأماكن للاستمتاع به. لذا، هذا بالضبط ما قمنا به! إليكم قائمته بأفضل الأماكن لتذوق أفضل كارك (ومفاجأة: المكان السري لفيزال).
دنيا الشام
فيزال: “دنيا الشام هي واحدة من الأماكن التقليدية في دبي. كنت أذهب هناك منذ أن كنت في الخامسة عشرة من عمري. أنا وأصدقائي كنا نركب دراجاتنا هناك فقط للحصول على كوب من شايهم الأسطوري. إنه المكان الذي وُلدت فيه جوهر الكارك بالنسبة لي. قضيت الكثير من الوقت هناك مع الناس الذين أحبهم ونشأت معهم، لذلك يحمل مكانة خاصة جداً في قلبي. كما أنهم يقدمون شاورما رائعة من مكان مجاور يسمى Sea Shell و شاي باراثا من كوك الشاي.”
الموقع: 40 2C St — الهديبة
مشروع شاي والا — السركل
فيزال: “مشروع شاي والا دعمنا عندما بدأنا بالترويج للكارك كمفهوم. كان لي شرف إعادة تصميم مساحته! يشكل مشروع شاي والا، باعتباره علامة تجارية محلية، شيئًا رائعًا عن طريق تغيير السرد حول كيفية تصور الناس للكارك وثقافة الشاي في الإمارات.”
الموقع: السركل، مستودع 68
مواقف الحارة
فيزال: “مواقف الحارة هي واحدة من تلك الأماكن التقليدية في دبي، تقع في الكرامة. إنها في الواقع واحدة من أقدم أماكن الكارك، حيث كان الناس يلتقون في ساحة الانتظار. اسم 'حارة' يأتي من مقهى كان موجودًا هناك.”
الموقع: 12 8B St — الكرامة
صورة: ذا ساندي تايمز × ميدجورني
حمم بركانية ومكان الكراك الخاص بي
فيزال: “حمم بركانية ومكان الكراك الخاص بي موجود في جميرا. إنه يحمل الكثير من الأهمية بالنسبة لنا. هذا هو المكان الذي كنا نقضي فيه الوقت معًا، نتحدث عن رؤانا ونتوافق على ما نريد القيام به في المستقبل. ولذا، هذا هو أساس كيف بدأنا العمل معًا في المقام الأول. لذلك، هذا المكان له مكانة خاصة في قلبي.”
الموقع: هنا
FoodDubai
قصص الأشخاص الذين يصنعون طعامك: مطعم بلومبي
سلسلة تستكشف الكواليس في صناعة الضيافة في دبي
by Sophie She
28 Oct 2024
Food
خطط عطلتك: تناول الكثير من الطعام اللذيذ
ستقوم ألسركال أفنيو بإطلاق السلسلة الثالثة من حدث ما الطعام، مما يعني أننا سنتناول طعامًا جيدًا هذا weekend
by Sophie She
24 Oct 2024
FoodCinema
أيقونات الطعام من أفلام مشهورة ستجعلك تشعر بالجوع
فقط البرغر الأكثر عصارة، والشوكولاتة الأغنى، والبسكويت الأكثر غموضًا
by Alexandra Mansilla
8 Oct 2024
FoodLifestyle
استحواذ المقاهي: لماذا أصبح الجميع مهتمًا بشدة بماتشا؟
تحليل المشروب الأخضر الرائج
by Sana Bun
7 Oct 2024
PeopleInterview
الشيف كوف: القصة وراء المائدة الجميلة
قصة حول كيفية تغيير حياتك والفوز
by Sophie She
1 Oct 2024
FoodHealth
اشرح، من فضلك: ما الفرق بين حليب النبات وحليب الألبان؟
لوز، مكسرات، صويا، أرز، جوز هند، شوفان، حليب الماعز، حليب البقر، وهكذا وببساطة — لكن أيهما تختار؟
by Sophie She
13 Sept 2024