/393730845_17900727995860268_5082937935346797704_n_ed78e27e4f.jpg?size=298.56)
12 Nov 2024
إحصائياً، يحصل الشخص على المزيد من الإندورفين من الطعام، أكثر من أي شيء آخر، طوال حياته. لنكن صادقين، نحن جميعاً نحب أن نتناول قضمة من مكان ما. يقولون - دوفي تشياردو. وهنا في دبي نعيشها بشكلٍ مميز. مع كل تنوع الأماكن الخاصة، التي تلبي أي رغبات وأذواق ممكنة، لدينا العديد من الفرص لاستكشاف الطعام من زوايا متعددة.
في هذه السلسلة، أود أن أقدم لكم أماكني المفضلة والأشخاص الرائعين وراء الوجبات الرائعة التي يقدمونها.
تم طرح نفس الأسئلة على كل فريق:
- كيف يبدو يومك عادة؟
- ما هو الجزء المفضل لديك في كل يوم؟
- ما هي إيجابيات وسلبيات العمل في الضيافة؟
- ما هو طبقك المفضل في القائمة؟
دعونا نتعرف عليهم ونقترب من عقول أولئك الذين يجعلوننا سعداء!
(نصيحة للمحترفين: لاحظوا الأطباق المفضلة، يجب أن تكون مذهلة إذا كانت تحظى بحب الفريق).
محمصة قهوة ABC
/407976701_17907402506860268_3048361238837949678_n_65bcaa5ade.jpg?size=193)
/428433331_17916553490860268_4715843272337113436_n_8f21073041.jpg?size=229.09)
/432593627_17918963678860268_7644070285520859068_n_b2b0f76997.jpg?size=218.57)
المواقع: دبي هيلز مول ووان سنترال في مركز التجارة العالمي دبي
يتفوق في كل من - القهوة والمعجنات - هذا المكان لديه الكثير ليقدمه. أي شخص عادي يعرف أن محمصة قهوة ABC تتعلق بجودة الطعم والوقت الذي تقضيه في المقهى. لذلك، مع الديكورات الداخلية المريحة، يستضيفون أيضاً نادينا المفضل نادي الكتاب (سجل هنا, إذا كنت تريد أن تصبح جزءًا من فريق القراءة).
فطور لذيذ (الطبق المفضل لي هو شكشوكة) ويرجى عدم تفويت قهوة موسكويتز الخاصة - راف. إنها حلوة، كريمية، ومليئة بالطاقة - كل ذلك في واحد. تماماً مثل محمصة قهوة ABC.
ماكو، بارستا
- ما هو الجزء المفضل لديك من اليوم؟
- الجزء المفضل لدي من اليوم هو فترة الصباح. أشعر بالإنتاجية خلال ساعاتي المزدحمة. الأمر أشبه بلعبة معقدة، لكنني استمتع بكل دقيقة من تلك الساعة الذروة. كل شيء منظم جداً وسلس. بخلاف ذلك، إكمال الأهداف المحددة يوماً بعد يوم هو عملية مرضية للغاية للفريق، مما يساعدنا على تحفيز أنفسنا.
- ما هي ميزات وعيوب العمل في صناعة الضيافة؟
- لقد كنت في هذه الصناعة منذ عام 2011 وقد ساعدني ذلك كثيراً في تحسين مهارات الاتصال، مما ساعدني على الانتقال للخارج. تضيف صناعة الضيافة إلى نموي وعملي هو شغفي، أحبه بكل قلبي. لذلك، القيام بما تحب والتحسن فيه بالتأكيد هو ميزة.
أعتقد أن الضغط هو العيب الرئيسي. ثم العمل في الخارج والابتعاد عن عائلتي. أحيانًا تحدث مشاكل، لكن هذا طبيعي. أعتبر المشكلة فرصة. لأنني أؤمن أنه إذا لم تكن هناك مشكلة - فلا توجد فرصة لتحقيق الإنجازات. أستمتع بحل ألغازنا اليومية.
- كيف تسير يومك عادة؟
- كنت أريد دائماً بيئة سعيدة، حيث لا يشعر أحد بالحزن، ولا يتعب أحد أثناء العمل. أتصرف دائماً بسعادة فقط لتجنب تأثير زملائي وأشعر بالدعم من جانبهم والعكس بالعكس. أستمتع بكل يوم مع فريقي، لأنني أشعر أنني جيد في ما أفعله وأنني محاط بأشخاص رائعين.
- ما هو الطبق المفضل لديك في القائمة؟
- الطبق المفضل لدي في القائمة هو Eggs Benedict باليوزو هنا في محمصة قهوة ABC، على الرغم من أنني لا أتناوله كثيراً. أحببته بسبب تقديمه الجميل وتفسيره الفريد لطبق البيض بنيدكت الكلاسيكي. أحب أيضاً المزيج.
/378061014_17895813041860268_8360841569048027698_n_24f6003a69.jpg?size=357.58)
/426354430_17916008567860268_5731286951893819346_n_48e00e29ae.jpg?size=360.19)
/368198505_17892330203860268_1874185059665550097_n_eac43c950b.jpg?size=260.36)
فون، شيف المطبخ
- ما هو الجزء المفضل لديك من اليوم؟
- الجزء المفضل لدي من اليوم هو الوقت المزدحم في المطبخ، لأنه مؤقتًا أنسى مشكلاتي الخاصة في الحياة. أكون مغموراً تماماً في العملية.
- إيجابيات وسلبيات العمل في صناعة الضيافة؟
- أحب العمل في الضيافة، لأنني أتعلم الكثير من الأطباق الجديدة وأكتسب مهارات جديدة. وبالنسبة للعيوب - العمل في هذه الصناعة أحياناً يشعرني بالإرهاق جداً.
- كيف تسير يومك عادة؟
- دائماً مع ابتسامة على وجهي!
- ما هو الطبق المفضل لديك في القائمة؟
- ساندويتش كلوب ABC هو العنصر المفضل لدي في قائمتنا. إنه بسيط ولذيذ جداً - تلك هي سر السعادة!
/398768930_17903043428860268_8744295553005710706_n_dc63e964c2.jpg?size=199.36)
/428437524_17916471521860268_8725381415390879234_n_b06c934c74.jpg?size=243.27)
/464578382_17945451995860268_2095078928271616433_n_9b78787c4e.jpg?size=151.96)
أيلينا، مديرة الخدمة
— ما هو الجزء المفضل لديك من اليوم؟
— أحب مطعمنا في الأوقات المزدحمة. النادلون يرفرفون بسلاسة على الأرض، والبارستا يبدعون بسحرهم مع كل هذه الأجهزة الذكية. والضيوف يقضون وقتهم مع الأصدقاء والعائلة، يستمتعون بفطور متأخر ومحادثة، مما يخلق همهمة من الأصوات تشبه خلية نحل صغيرة. أحب ذلك!
— ما هي الإيجابيات والسلبيات للعمل في صناعة الضيافة؟
— بالتأكيد أحب لقاء أشخاص جدد! ولا تعرف أبداً ما إذا كان أمامك شريك حياتك المستقبلي، أو ممثل مشهور، أو بطل العالم في تحميص القهوة. كأنك تفتح هدية عيد الميلاد ست مرات في الأسبوع!
أقل شيء أحبه هو التعامل مع وضع يقرر فيه شخص من فريقك الاستقالة. مجتمع الضيافة ودود جداً، ويشعر كأنه منزل، لذا فإن فقدان شخص ما مؤلم.
— كيف تسير يومك عادة؟
— لدي طقوسي الخاصة. كوب من القهوة في الصباح هو أمر لا بد منه! 7 سنوات في صناعة القهوة جعلتني مدمنة عليها، لكنها تحت السيطرة الآن [يضحك] بعد كل هذه السنوات في - البحر يصل إلى ركبتي.
— ما هو طبقك المفضل في القائمة؟
— بما أنني أحاول التحكم في خطة وجباتي والذهاب مع شيء صحي، أُفضل الأطعمة التي يمكن أن تمنح الطاقة، والعناصر الغذائية، والفرح. الآن قلبي ينتمي إلى وعاء الكينوا مع السلمون، والأعشاب البحرية، والبروكلي، والخضار. صلصة الزنجبيل هي مجرد الكرز على القمة!
هل تفوتك أروع الأحداث في دبي؟ نعلم أين ستكون في نوفمبر: مهرجان اختبار الجماهير - أول مهرجان فنون وموسيقى من تنظيم ذا ساندي تايمز.
البرنامج مذهل: الأوركسترا السحرية من إسبانيا، إيدن بيرنز من نيوزيلندا، والعديد من منسقي الموسيقى المفضلين لديك مثل هاني ج، حسن العوان، باززوك، والمزيد.
حدد تاريخك، واحصل على تذاكر، واستعد: 16 نوفمبر 2024، من الساعة 5 مساءً إلى 3 صباحًا في بار مونكي، دبي.
التذاكر متاحة هنا
/medium_Frame_1674_6f884e0440.jpg?size=51.02)
DubaiEvents
أول اختبار جماهيري من صحيفة ساندي تايمز: كيف كانت التجربة؟
بإيجاز: كانت تجربة رائعة
by Dara Morgan
21 Nov 2024
/medium_Vian_Sora_Olivine_2024_Oil_on_canvas_with_mixed_media_Diptych_Courtesy_of_Third_Line_Gallery_6c2170cd1d.jpg?size=99.99)
ArtDubai
أسبوع الفن في السركال 2024: الاحتفال بقوة الاتصال
17–25 نوفمبر: المعارض، التركيبات العامة، وأكثر في أفضل شارع
by Sophie She
19 Nov 2024
/medium_padel_89b15c441b.webp?size=37.45)
SportDubai
البادل في دبي: أفضل الملاعب للعب هذا الشتاء
اطلع على اختياراتنا المفضلة لرياضة الإمارات المفضلة
by Barbara Yakimchuk
15 Nov 2024
/medium_9277_0a5f9ff4b7aa_59b8941f2a.jpg?size=33.31)
DubaiPeople
طاقة الحب بلا أحكام: كيف تبدو مجتمع الشعر في دبي
انظر كيف يمكن أن يجمع حب الكلمات الناس معًا في مدينة واحدة
by Abigail Thakadu
15 Nov 2024
/medium_464813009_1783707035772465_1724926923640165902_n_004b712f9c.jpg?size=30.21)
DubaiAttractions
عطلة نهاية أسبوع مثالية: فنادق مستقبلية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
استكشاف أفخم وأحدث الوجهات في المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة
by Barbara Yakimchuk
14 Nov 2024
/medium_vidar_nordli_mathisen_0a8_V_Aw0_eg_unsplash_52614b420d.jpg?size=14.63)
Dubai
ما تحتاج لمعرفته حول جولات الهليكوبتر في دبي
دليل للمسارات والأسعار وكل ما يتعلق بجولات الهليكوبتر في دبي
by Iffat Nawaz
13 Nov 2024