/393730845_17900727995860268_5082937935346797704_n_ed78e27e4f.jpg?size=298.56)
12 Nov 2024
إحصائياً، يحصل الشخص على المزيد من الإندورفين من الطعام، أكثر من أي شيء آخر، طوال حياته. لنكن صادقين، نحن جميعاً نحب أن نتناول قضمة من مكان ما. يقولون - دوفي تشياردو. وهنا في دبي نعيشها بشكلٍ مميز. مع كل تنوع الأماكن الخاصة، التي تلبي أي رغبات وأذواق ممكنة، لدينا العديد من الفرص لاستكشاف الطعام من زوايا متعددة.
في هذه السلسلة، أود أن أقدم لكم أماكني المفضلة والأشخاص الرائعين وراء الوجبات الرائعة التي يقدمونها.
تم طرح نفس الأسئلة على كل فريق:
- كيف يبدو يومك عادة؟
- ما هو الجزء المفضل لديك في كل يوم؟
- ما هي إيجابيات وسلبيات العمل في الضيافة؟
- ما هو طبقك المفضل في القائمة؟
دعونا نتعرف عليهم ونقترب من عقول أولئك الذين يجعلوننا سعداء!
(نصيحة للمحترفين: لاحظوا الأطباق المفضلة، يجب أن تكون مذهلة إذا كانت تحظى بحب الفريق).
محمصة قهوة ABC
/407976701_17907402506860268_3048361238837949678_n_65bcaa5ade.jpg?size=193)
/428433331_17916553490860268_4715843272337113436_n_8f21073041.jpg?size=229.09)
/432593627_17918963678860268_7644070285520859068_n_b2b0f76997.jpg?size=218.57)
المواقع: دبي هيلز مول ووان سنترال في مركز التجارة العالمي دبي
يتفوق في كل من - القهوة والمعجنات - هذا المكان لديه الكثير ليقدمه. أي شخص عادي يعرف أن محمصة قهوة ABC تتعلق بجودة الطعم والوقت الذي تقضيه في المقهى. لذلك، مع الديكورات الداخلية المريحة، يستضيفون أيضاً نادينا المفضل نادي الكتاب (سجل هنا, إذا كنت تريد أن تصبح جزءًا من فريق القراءة).
فطور لذيذ (الطبق المفضل لي هو شكشوكة) ويرجى عدم تفويت قهوة موسكويتز الخاصة - راف. إنها حلوة، كريمية، ومليئة بالطاقة - كل ذلك في واحد. تماماً مثل محمصة قهوة ABC.
ماكو، بارستا
- ما هو الجزء المفضل لديك من اليوم؟
- الجزء المفضل لدي من اليوم هو فترة الصباح. أشعر بالإنتاجية خلال ساعاتي المزدحمة. الأمر أشبه بلعبة معقدة، لكنني استمتع بكل دقيقة من تلك الساعة الذروة. كل شيء منظم جداً وسلس. بخلاف ذلك، إكمال الأهداف المحددة يوماً بعد يوم هو عملية مرضية للغاية للفريق، مما يساعدنا على تحفيز أنفسنا.
- ما هي ميزات وعيوب العمل في صناعة الضيافة؟
- لقد كنت في هذه الصناعة منذ عام 2011 وقد ساعدني ذلك كثيراً في تحسين مهارات الاتصال، مما ساعدني على الانتقال للخارج. تضيف صناعة الضيافة إلى نموي وعملي هو شغفي، أحبه بكل قلبي. لذلك، القيام بما تحب والتحسن فيه بالتأكيد هو ميزة.
أعتقد أن الضغط هو العيب الرئيسي. ثم العمل في الخارج والابتعاد عن عائلتي. أحيانًا تحدث مشاكل، لكن هذا طبيعي. أعتبر المشكلة فرصة. لأنني أؤمن أنه إذا لم تكن هناك مشكلة - فلا توجد فرصة لتحقيق الإنجازات. أستمتع بحل ألغازنا اليومية.
- كيف تسير يومك عادة؟
- كنت أريد دائماً بيئة سعيدة، حيث لا يشعر أحد بالحزن، ولا يتعب أحد أثناء العمل. أتصرف دائماً بسعادة فقط لتجنب تأثير زملائي وأشعر بالدعم من جانبهم والعكس بالعكس. أستمتع بكل يوم مع فريقي، لأنني أشعر أنني جيد في ما أفعله وأنني محاط بأشخاص رائعين.
- ما هو الطبق المفضل لديك في القائمة؟
- الطبق المفضل لدي في القائمة هو Eggs Benedict باليوزو هنا في محمصة قهوة ABC، على الرغم من أنني لا أتناوله كثيراً. أحببته بسبب تقديمه الجميل وتفسيره الفريد لطبق البيض بنيدكت الكلاسيكي. أحب أيضاً المزيج.
/378061014_17895813041860268_8360841569048027698_n_24f6003a69.jpg?size=357.58)
/426354430_17916008567860268_5731286951893819346_n_48e00e29ae.jpg?size=360.19)
/368198505_17892330203860268_1874185059665550097_n_eac43c950b.jpg?size=260.36)
فون، شيف المطبخ
- ما هو الجزء المفضل لديك من اليوم؟
- الجزء المفضل لدي من اليوم هو الوقت المزدحم في المطبخ، لأنه مؤقتًا أنسى مشكلاتي الخاصة في الحياة. أكون مغموراً تماماً في العملية.
- إيجابيات وسلبيات العمل في صناعة الضيافة؟
- أحب العمل في الضيافة، لأنني أتعلم الكثير من الأطباق الجديدة وأكتسب مهارات جديدة. وبالنسبة للعيوب - العمل في هذه الصناعة أحياناً يشعرني بالإرهاق جداً.
- كيف تسير يومك عادة؟
- دائماً مع ابتسامة على وجهي!
- ما هو الطبق المفضل لديك في القائمة؟
- ساندويتش كلوب ABC هو العنصر المفضل لدي في قائمتنا. إنه بسيط ولذيذ جداً - تلك هي سر السعادة!
/398768930_17903043428860268_8744295553005710706_n_dc63e964c2.jpg?size=199.36)
/428437524_17916471521860268_8725381415390879234_n_b06c934c74.jpg?size=243.27)
/464578382_17945451995860268_2095078928271616433_n_9b78787c4e.jpg?size=151.96)
أيلينا، مديرة الخدمة
— ما هو الجزء المفضل لديك من اليوم؟
— أحب مطعمنا في الأوقات المزدحمة. النادلون يرفرفون بسلاسة على الأرض، والبارستا يبدعون بسحرهم مع كل هذه الأجهزة الذكية. والضيوف يقضون وقتهم مع الأصدقاء والعائلة، يستمتعون بفطور متأخر ومحادثة، مما يخلق همهمة من الأصوات تشبه خلية نحل صغيرة. أحب ذلك!
— ما هي الإيجابيات والسلبيات للعمل في صناعة الضيافة؟
— بالتأكيد أحب لقاء أشخاص جدد! ولا تعرف أبداً ما إذا كان أمامك شريك حياتك المستقبلي، أو ممثل مشهور، أو بطل العالم في تحميص القهوة. كأنك تفتح هدية عيد الميلاد ست مرات في الأسبوع!
أقل شيء أحبه هو التعامل مع وضع يقرر فيه شخص من فريقك الاستقالة. مجتمع الضيافة ودود جداً، ويشعر كأنه منزل، لذا فإن فقدان شخص ما مؤلم.
— كيف تسير يومك عادة؟
— لدي طقوسي الخاصة. كوب من القهوة في الصباح هو أمر لا بد منه! 7 سنوات في صناعة القهوة جعلتني مدمنة عليها، لكنها تحت السيطرة الآن [يضحك] بعد كل هذه السنوات في - البحر يصل إلى ركبتي.
— ما هو طبقك المفضل في القائمة؟
— بما أنني أحاول التحكم في خطة وجباتي والذهاب مع شيء صحي، أُفضل الأطعمة التي يمكن أن تمنح الطاقة، والعناصر الغذائية، والفرح. الآن قلبي ينتمي إلى وعاء الكينوا مع السلمون، والأعشاب البحرية، والبروكلي، والخضار. صلصة الزنجبيل هي مجرد الكرز على القمة!
هل تفوتك أروع الأحداث في دبي؟ نعلم أين ستكون في نوفمبر: مهرجان اختبار الجماهير - أول مهرجان فنون وموسيقى من تنظيم ذا ساندي تايمز.
البرنامج مذهل: الأوركسترا السحرية من إسبانيا، إيدن بيرنز من نيوزيلندا، والعديد من منسقي الموسيقى المفضلين لديك مثل هاني ج، حسن العوان، باززوك، والمزيد.
حدد تاريخك، واحصل على تذاكر، واستعد: 16 نوفمبر 2024، من الساعة 5 مساءً إلى 3 صباحًا في بار مونكي، دبي.
التذاكر متاحة هنا
/medium_marcelo_leal_6pc_GTJ_Duf6_M_unsplash_cc58a9e78c.jpg?size=17.63)
HealthDubai
دليل الموثوق للصحة التأمينية في الإمارات العربية المتحدة
الدليل النهائي للتأمين الصحي في الإمارات العربية المتحدة، يغطي أكثر الأسئلة شيوعًا في
by Barbara Yakimchuk
22 Feb 2025
/medium_Snapinst_app_465059492_18046909967308645_4979524400419241835_n_1080_5adf5979c8.jpg?size=106.88)
TravelRestaurants
السفر عبر الإمارات: 6 مطاعم للاستمتاع بالفطور
أفضل أماكن الفطور في الإمارات مع مناظر خلابة
by Iffat Nawaz
19 Feb 2025
/medium_Frame_1752_af60d8bc1b.jpg?size=82.29)
Crowd TestParties
اختبار الحشود - نسخة الهليكوبتر: أفضل موسيقى. أفضل أشخاص. أفضل ليلة سب على الإطلاق
كان يوم السبت الماضي مذهلاً. تحقق من ذلك - فقط لتتأكد من أنك لن تفوت الحفلة القادمة
by Dara Morgan
18 Feb 2025
/medium_MAX_0434_2_1b67729d19.jpg?size=86.86)
DubaiEvents
ابتكار دبي: جوائز تأثير الذكاء الاصطناعي TIME100 لعام 2025
احتفال بالابتكار في متحف المستقبل بدبي
by Sophie She
12 Feb 2025
/medium_Snapinst_app_470941928_17949905609912503_519812164717722676_n_1080_1_c70aaad5c7.png?size=659.11)
DubaiFood
الهليكوبتر في دبي: استمتع وحفلة فوق المدينة
اكتشف جوهرة مخفية في دبي - مطعم على منصة هبوط الطائرات العمودية مع إطلالات مذهلة وموسيقى رائعة
by Barbara Yakimchuk
7 Feb 2025
/medium_felix_p_a_Pc11_A_Ck_RFI_unsplash_dfce15eef7.jpg?size=50.71)
Abu DhabiDubai
نشرة الثقافة الإماراتية: فبراير 2025
استكشاف تفاصيل أفضل الفعاليات الفنية والموسيقية في فبراير
by Barbara Yakimchuk
1 Feb 2025