أفضل نكهات آسيا: الأماكن التي يجب زيارتها في دبي

by Barbara Yakimchuk

أفضل نكهات آسيا: الأماكن التي يجب زيارتها في دبي

7 Dec 2024

كل شهر في دبي، نرى أماكن جديدة بمفاهيم ونكهات فريدة تفتح أبوابها! ومن غير المفاجئ أن يكون أحدها على الأقل مستوحى من الثقافة الآسيوية. تمتزج الأطعمة الآسيوية بالنكهات من اليابان، الصين، تايلاند، فيتنام، والمزيد! لذا، حان الوقت لمشاركة أفضل الأماكن الآسيوية التي يجب زيارتها والتي ستبقيك عائداً مرة بعد مرة.

كينويا

ياباني

هذا المطعم الياباني حظي بالكثير من الإشادة، بما في ذلك جائزة ميشلان Bib Gourmand. يعكس ديكوره الجماليات التقليدية اليابانية - تصميم بسيط، ووفرة من الخشب، وألوان باستيل ناعمة. يضم المطعم مناطق تناول متعددة، بما في ذلك تراس. نصيحة صغيرة: من الأفضل حجز طاولة مسبقاً، لأن المطعم غالباً ما يكون محجوزاً بالكامل، رغم أن الطاولات قريبة جداً من بعضها.

فريق العمل ودود وسعيد للمساعدة، خاصة إذا كنت جديداً على المأكولات اليابانية. ما يجعل كينويا فريدة هو الفرصة لتجربة أطباق يابانية أصلية (بالإضافة إلى السوشي والرامن المعروفة)، مثل دونابي، أونسن تاماغو، دشي، أو أوموريس. تشمل الخيارات الأخرى التي يجب تجربتها أربعة أنواع من الجيوزا (أحب الكلاسيكية بالدجاج) وسوشي وساشيمي لذيذ جداً. تامكي توروتاكو وتامكي سمك السلمون أوكورا خاصة جميلة، مع أعشاب نوري مقرمشة ونكهات سمك غنية وطازجة.

للحلا، أوصانا فريق المطعم بكعكة بودينغ الماتشا مع الآيس كريم التي لم تكن على القائمة، وكانت رائعة جداً!

إنستغرام: @kinoya.ae

مطعم تانغ تاون

أطعمة بحرية صينية

إذا كنت من محبي المأكولات الصينية، فهذا هو المكان! يتميز الديكور بجو صيني أصيل، مع أثاث بألوان داكنة تكملها النباتات. المطعم واسع جداً، مما يجعله مثالياً لاستضافة مجموعات كبيرة.

القائمة واسعة، وتقدم شيئاً لكل ذوق، لكن كرة الأرز بمبيض السلطعون من ووشانغ سرقت قلبي. للذين يشعرون بالجوع، هناك خيار برانش السلالة، الذي يقام كل سبت من الساعة 12 ظهراً حتى 4 عصراً - ويتميز بقائمة متعددة الأطباق التقليدية.

يشتمل البرانش على المقبلات (لفائف التوفو المجففة مع الكوسا أو الحبار المتبل بزيت الثوم والفلفل الحار)، يليها الزلابية على البخار بحشوات فريدة. بالنسبة للطبق الرئيسي، الخيارات تكاد تكون بلا حدود، لكن هناك توصية واحدة تبرز: بط بكين المشوي مع الفطائر. إذا لم تجربها من قبل، يجب عليك بالتأكيد تجربتها! وبطبيعة الحال، تأكد من ترك مساحة للحلويات.

إنستغرام: @tangtown_dubai

منزل يوي للرامن

رامن ياباني

مكان رائع للرامن الياباني، المفضل لدي لتناول الطعام بعد العمل، يقع في قلب منطقة التصميم. بينما يكون الطقس لطيفاً، يمكنك الاستمتاع بالجلوس خارجاً على طاولات صغيرة ومريحة، على الرغم من أن الداخل أيضاً جميل - مشرق، مدمج، ومرحب. يعرف المطعم أساساً برامينه - نودلز يابانية لذيذة مع نكهات غنية وحصص كبيرة (أحياناً، نتشارك طبقاً واحداً بين شخصين). المفضلة لدي هي رامن يوزو شيو مع اللحم البقري المحمص، والذي له نكهة خفيفة من الفول السوداني، مما يجعله أكثر نكهة.

إذا لم تكن في مزاج للرامن، أوصي بتجربة جيوزا الدجاج لديهم - رغم أنها مصنوعة من العجين، إلا أنها خفيفة جداً، لذا قد لا تكون طبقاً واحداً كافياً. بالمناسبة، الحلوى رائعة أيضاً: بارفيه كاستيلا، مصنوعة من كعكة كاستيلا، فراولة محلية، كريمة زبادي، ميوسلي، كلها تقدم مع الآيس كريم.

Instagram: @yui_dxb

Pai Thai Dubai

Thai

A wonderful Thai restaurant located in Souk Madinat, right by the water. The space is designed in traditional Thai style — a lot of red, wooden accents, and golden Buddha statues create a warm and authentic atmosphere. The restaurant also has a large terrace, perfect for dining outdoors.

For those unfamiliar with Thai cuisine, there is a 5-course tasting menu featuring small portions of Thailand’s most popular dishes, available daily from 6 pm to 10 pm.

If you already have your Thai favourites, this is the place to find them all — the menu is really extensive. A couple of recommendations: don’t miss the GOONG YAN (Grilled Prawns and Lemongrass Skewer) and the dessert, TAKO 55 — a traditional Thai pudding.

Instagram: @paithaidubai

Tero

This Dubai restaurant offers a truly unique concept — there is no fixed menu or attachment to a specific cuisine. Instead, Chef Reif and his team create a new menu based on a distinctive culinary theme. While the restaurant does not focus on a single cuisine, it is safe to say that the flavours are predominantly Asian, with dishes such as Japanese sushi, Korean trout Yukhoe, and Seaweed Churros among the highlights.

Two key advantages come with dining here: first, you will not need to make any choices (for me it is huge advantage). By paying a fee to reserve your spot, you are assured of being served ten different dishes to experience a range of flavours. Second, every dish is a work of art, with chefs preparing everything in front of you, so you can watch the creation of these culinary masterpieces. I know this will definitely be added to my next must-visit list!

Instagram: @terobyreif

نما يوسو

ياباني معاصر

على عكس المطاعم الأخرى في قائمتنا، فإن هذا المطعم مثالي لنزهة في عطلة نهاية الأسبوع. إنه يتمتع بأجواء حديثة، مع interiors مضيئة تميزها درجات اللون الأزرق وأرائك مريحة وواسعة.

النقطة البارزة هنا هي الساندو، المتاحة بمختلف الأنواع، مع المفضل لدي وهو ساندو واكيو A5 مع الكمأة ولحم البقر. الخدمة بشكل عام تذكرني بأجواء طعام الشارع الفاخرة – بسيطة ولكنها لذيذة للغاية. من توصياتي الشخصية، أوصي بتجربة الجمبري المشوي من المقبلات وMatchamisu للحلوى (التي، كما يمكنك أن تخمن، هي تربيراميسو مع ماتشا). استمتع!

إنستغرام: @namayoso

by Barbara Yakimchuk