image
Saudi ArabiaFoodRestaurants

by Iffat Nawaz

تحضير عاصفة: أفضل المقاهي في الرياض لعشاق القهوة

15 May 2025

مم، الرائحة الغنية للفول المحمص ووعد بbreوو لذيذ! يبدو أنك تغوص في قلب ثقافة المقاهي الحيوية في الرياض، وهي تكملة مثالية للتقاليد القهوة العميقة الجذور في المملكة العربية السعودية. من الدفع المنعش الذي يعزز وظيفة الدماغ والإنتاجية إلى الاتصال الاجتماعي الذي ينشأ من احتساء فنجان مشترك، القهوة تتداخل حقًا في حياتنا اليومية.
في الرياض، تتعزز هذه التقدير للقهوة، مما يدمج العادة القديمة للقهوة — رمز الضيافة والكرم السعودي، والتي غالبًا ما تُقدم مع التمر في طقس يقوي الروابط الاجتماعية — مع مشهد المقاهي الحديث المتزايد.
اعترفت منظمة اليونسكو في عام 2015 بإضافة القهوة إلى قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، حيث أن تحضير ومشاركة هذه القهوة التقليدية، التي تُصنع عادةً من حبوب أرابيكا والهال، هي جزء لا يتجزأ من الثقافة السعودية. بينما لا تزال العادة التقليدية لتقديم ثلاثة فناجين رمزية من القهوة تقليدًا مفضلًا، فإن العلامات التجارية الدولية ومتاجر القهوة المحلية في الرياض أصبحت تتألق مع تخصصات قهوة مبتكرة. هذا المشهد القهوي المعاصر يسهم في سوق مزدهر بقيمة مليارات الدولارات.
لذا، بينما تستقر مع فنجانك، دعنا نأخذ رحلة عبر أفضل المقاهي في الرياض لمحبي القهوة الحقيقيين.

برو 92 كافيه: حيث يلتقي العلم مع ترف القهوة (ويفوز)

في مشهد القهوة المنافس بشكل متزايد، برو 92 كافيه قد حقق شهرة أسطورية في المدينة. هذه المقهي ليست مجرد محطة استراحة بل هي موقع حج لعشاق الكافيين الذين يؤمنون بأن درجة الحرارة، وحبة البن، وتوافق الباريستا هي ثلاثية روحية.
سُمي برو 92 باسم درجة الحرارة المثلى لتخمير القهوة (نعم، إنهم يعنون حقًا 92 درجة مئوية)، وهو معبد لصلاة القهوة الجيدة. الفريق لا يصنع القهوة فقط؛ إنهم يدرسونها، يسافرون من أجلها، ويعيشون من أجلها حرفيًا. مسلحين بحبوب قهوة أرابيكا ذات الجودة الخاصة 100% وتدريب من جمعية القهوة المتخصصة (نعم، هذا شيء حقيقي)، يأخذون فنجانك من اللافلات وايت بجدية أكبر مما يأخذ معظم الناس حياتهم المهنية.
الآن، بينما يمكنك طلب كابتشينو عادي هنا (إنهم يقومون بذلك بشكل جيد، بالمناسبة)، فإن المتعة الحقيقية تكمن في قائمة "المشروبات الغريبة" الخاصة بهم — لاتهات البندق، مشروبات كريمة بروليه، وسندويش الآيس كريم الإسبريسو المذهل. لا داعي للقلق، فإن حليب النباتات موجود بكثرة، لذا يمكنك أن تكون خاليًا من منتجات الألبان ومفرطًا في الكافيين في نفس الوقت.
مع فروع في جدة، مكة والمدينة المنورة، برو 92 هو أكثر من مجرد مقهى؛ إنه إمبراطورية قهوة. الشيء الوحيد المفقود هو مجلة أكاديمية توضح كيفية غمر بسكوتي الخاص بك بشكل صحيح.
لماذا ستحب برو 92 كافيه
  • قهوة تُصنع بدقة مفرطة — دائمًا عند 92 درجة مئوية.
  • قائمة تتراوح من الكلاسيكيات إلى الإبداعات الغريبة دون أن تفقد الإيقاع.
  • باريستا مدربون وفقًا لمعايير أعلى من تقييمك الأخير.
  • عدة مواقع عبر المملكة العربية السعودية — إدمانك يمكن أن يسافر معك.

هاف مليون: مفضلة الرياض المتواضعة في فنجان

قد لا تكون قد زرت هاف مليون بعد، لكن من المؤكد أن تغذيتك على إنستغرام قد شهدت ذلك. مع شعاره الأيقوني الآن بحوزة كل ثالث عابر سبيل ومداه يمتد حتى شارع أكسفورد في لندن (لا شيء كبير)، فقد تجاوزت هاف مليون رسميًا حالة المقهى — إنها خيار أسلوب حياة.
سُميت على اسم المبلغ المتواضع الذي بدأ كل شيء — استثمار قدره 500,000 ريال — هذه المفضلة المحلية تحافظ على الأمور منعشة وغير معقدة. لا تجارب قهوة جزيئية او فن قهوة متقدم هنا. فقط تحضيرات قهوة جيدة وقوية، وخدمة مبهجة، ونوع من القائمة يعرف بالضبط ما تريد حتى قبل أن تعرفه.
القهوة موثوقة بشكل ممتاز، ولكن دعنا نتحدث عن قطع الكراميل الصغيرة. جالسة هناك خلف المنضدة كما لو أنها لا تخطط لسقوطك — لزجة، حلوة، ومقطعة بشكل مثالي. وإذا كنت تشعر بالفضيلة، هناك كعكة فلافل بسيطة قد تقنعك بأنك تتخذ خيارات متوازنة. (أنت لا تفعل، لكننا نقدر الجهد.)
مر عليهم في أي وقت — حرفيًا — لأنهم مفتوحون 24 ساعة في اليوم. سواء كان ذلك للاستمتاع في منتصف النهار أو أزمة منتصف الليل التي لا يمكن أن تُحل إلا بواسطة السكر والكافيين، فهاف مليون تنتظر بذراعين مفتوحتين وفناجين مليئة.
لماذا ستحب هاف مليون
  • قصة نجاح سعودية بفخر مع طموح عالمي (وهو أفضل قهوة من مكتبك).
  • مفتوح على مدار الساعة، لأن رغبات قهوتك لا تتوافق مع الوقت.
  • قطع كراميل صغيرة ليست اختيارية ولا يمكن مقاومتها.
  • خدمة ودية بسيطة لا تزال بطريقة ما تجعلك تشعر بالبرودة.

أندارينا كافيه: عشة لعشاق القهوة في الرياض

مخبأ في حي الغرناطة، أندارينا كافيه هو مكان مريح لعشاق القهوة وللراغبين في البحث عن هدوء. ستحصل على جوٍّ دافئ، مثالي للاسترخاء أو الدراسة أو العمل.
تتألق أندارينا كافيه في قهوتها المحضرة بخبرة، حيث تقدم مجموعة من المشروبات الخاصة. يتم تحضير كل فنجان بعناية من النكهات الغنية لقهوة السعودية لاتيه إلى مزيج اللذيذ من الإسبريسو واللاتيه الإسباني. اقترن قهوتك بمشروب التوت اللذيذ الخاص بهم واستمتع بفطائر الخبز الفرنسية وكعكة سان سباستيان الجبنة.
جو أندارينا كافيه دافئ وترحاب، مع أجواء عصرية ومريحة. استمتع بالجلوس في الهواء الطلق، المثالي للأيام الجميلة، أو اجلس بالقرب من المدفأة في الأمسيات الباردة. يقدم المقهى:
  • واي فاي مجاني.
  • مواقف سيارات وصناديق دخول ومقاعد يمكن الوصول إليها بواسطة الكراسي المتحركة.
  • دورات مياه محايدة للجنسين.
  • جو هادئ ورومانسي، مثالي للعشاء الفردي أو العمل.
  • مشروبات قهوة خاصة، بما في ذلك قهوة السعودية لاتيه وكورتادو.
  • أطباق صغيرة ووجبات سريعة، مثل السندويشات وكعك الجبن.
  • خيارات فطور لذيذة.
  • حلويات، بما في ذلك كعكة سان سباستيان الجبنة.
لماذا ستحب أندارينا كافيه
  • خيارات قهوة وحلويات رائعة.
  • جو مريح، مثالي للاسترخاء أو الإنتاجية.
  • الجلوس في الهواء الطلق ومدفأة تضيف إلى سحر المقهى.
  • موقع ملائم مع خيارات توصيل وأخذaway متاحة.

مقهى نمق: حيث تتلاقى الأناقة مع القهوة

مقهى نمق هو ما يحدث عندما ترتدي الأناقة مئزرًا وتقرر تقديم القهوة. مع ثلاثة عشر فرعًا منتشرة بسخاء في المملكة، رسخ نمق مكانته كوجهة لمن يحبون الكافيين مع لمسة من الفخامة (وبرواني أو اثنين خفيفي الوزن).
المفهوم بسيط وساحر في نفس الوقت: قهوة، ومعجنات، ومكان للجلوس أثناء التظاهر بالرد على الرسائل الإلكترونية. يختلف قائمة القهوة من أمريكانو بلا تعقيد إلى القهوة السعودية الأكثر احتفالية، مع V60s و matte مضافين لزيادة المتعة. نعم، قلنا matte — لا، نحن لسنا متأكدين تمامًا ما هو، لكن الطعم لذيذ للغاية.
وثم هناك الوجبات الخفيفة. لوز، زبدة، جوز بيكان وشوكولاتة — إنها تكريم لجميع الأشياء التي تجعل السيطرة على النفس مستحيلة. براوني الكراميل المملح هو، بصراحة، معجزة صغيرة، وإذا كنت تفكر في تفويت كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية… فلا تفعل ذلك. اطلب الوجهين. الحياة قصيرة ورف الغنائم في نمق طويل.
حد أدنى من التعقيد، أقصى نكهة، وجو يكفي لتشعر أنك قد وضعت حياتك معًا — نمق هو الأناقة في فنجان (وعلى الطبق).
لماذا ستحب مقهى نمق
  • نظرة متطورة على القهوة المتخصصة بدون تعقيد.
  • قائمة موسعة بها شيء لكل من المتحرر وعشاق المعجنات.
  • 13 موقع، لذا واحد منهم من المرجح أن يكون قريبًا منك سواء خططت لذلك أم لا.
  • حلويات لدرجة أنها ستدمر إرادتك، وستشكرها على ذلك.

9th Street Coffee Roasters في الرياض: جنة لمحبي القهوة

في مركز الرياض، برز 9th Street Coffee Roasters كأحد الأماكن المفضلة بين عشاق القهوة. هذا المقهى الساحر في الرياض مشهور بقهوته المتخصصة الرائعة، وخيارات الطعام الصحية، والجو المريح.
يفخر 9th Street Coffee Roasters بعيّنات من حبوب القهوة العضوية، من مصدر وحيد، والتي يتم تحميصها بشكل مثالي لإبراز شخصيتها الجريئة والواثقة. القهوة معروفة بنكهتها القوية والمتفجرة مع طبقات من نكهات الجوز وكراميل الخفيف. سواء كنت تفضل القهوة الساخنة أو المثلجة، فإن 9th Street Coffee Roasters في الرياض لديها ما تحتاجه.
بالإضافة إلى قهوتها الاستثنائية، يقدم 9th Street Coffee Roasters في الرياض مجموعة من خيارات الطعام الصحية لتكمل مشروبك. من الحلويات إلى الوجبات الخفيفة المالحة، هناك خيارات تناسب جميع الأذواق.
هذا المقهى المليء بالضوء في الرياض مثالي للعمل، لقاء الأصدقاء أو الاسترخاء. الجو دائمًا مثالي ودرجة الحرارة مناسبة تمامًا. مع ديكور بسيط ولكن أنيق، يعد 9th Street Coffee Roasters ملاذًا لمن يسعى إلى هدوء.
لماذا ستحب 9th Street Coffee Roasters
  • يعرف 9th Street Coffee Roasters بقهوته ذات المستوى العالمي، والتي يصفها الكثيرون بأنها "من بين الأفضل التي ستجدها."
  • الجو دائمًا مثالي، مما يجعله مكانًا مثاليًا للعمل، لقاء الأصدقاء أو للاسترخاء.
  • تتوفر مجموعة من خيارات الطعام الصحية لتكمل قهوتك.
  • يقدم 9th Street Coffee Roasters خيارات لوقوف السيارات في الشارع.

فابريكا دي كافي: حيث يلتقي البساطة بالاستمتاع الأقصى

عند دخولك فابريكا دي كافي، قد تنسى لفترة قصيرة أنك في الرياض. بسحرها المتوسطي الناعم، والفازات الخزفية، وإضاءة الجو التي تستحق جلسة تصوير خاصة بأسلوب الحياة، يشعر هذا المقهى بأنه أقل من محطة توقف وأكثر كأنه لوحة على موقع بنترست تجسدت في الحياة — بأفضل الطرق الممكنة.
ليس هذا النوع من الأماكن التي تأتي فيها القهوة مع جانب من الفوضى. لا، فابريكا هادئة ومتزنة وفخورة قليلاً بجمالها الجمالي. كل زاوية هي فرصة لالتقاط صورة على إنستغرام، وكل طاولة تحمل هدوء الشموع. وماذا عن القهوة؟ أوه، القهوة رائعة — معدة بعناية ومقدمة بكل أنواعها الساخنة والباردة التي قد ترغب بها. النكهات متعددة، والعرض أنيق، وستشعر بأن جرعتك من الكافيين أصبحت أكثر رقياً لمجرد تقديمها هنا.
هل تشعر بالجوع؟ جيد. أنت في المكان المناسب. فابريكا تقدم معجنات فرنسية زبدية لدرجة أنها تحتاج إلى تحذير، و بسكويت أكثر «كيك» من «وجبة خفيفة»، وآيس كريم لا يحتاج صراحة إلى مناسبة. هناك حتى محطة للوافل والخبز الفرنسي في الخارج — لأن الفطور أحيانًا يحتاج إلى بعض الدراما في الهواء الطلق.
إنه نظيف، وهادئ، ومن المحتمل جدًا أن تشعر بأكبر قدر من الاسترخاء مع إسبريسو ثلاثي في يدك.
لماذا ستحب فابريكا دي كافي
  • تجربة قهوة تشعر وكأنك في عطلة في البحر الأبيض المتوسط (جواز السفر غير مطلوب).
  • ديكورات داخلية أنيقة من درجات محايدة تهمس، "أنت تسير في الحياة بالطريقة الصحيحة."
  • معجنات فرنسية، بسكويت سميك، ونعم — آيس كريم.
  • محطة خارجية للوافل والخبز الفرنسي، لأن لماذا لا؟

دكتور كافي: وجهة نهائية لعشاق القهوة في الرياض

تقع دكتور كافي في شارع العليا، وهي جوهرة تتألق بين أفضل المقاهي في الرياض. هذا المقهى الجذاب ذو الأجواء الداخلية والخارجية الممتازة، مما يجعله المكان المثالي للاسترخاء والتواصل الاجتماعي مع الأصدقاء.
تتميز منطقة الجلوس الخارجية في دكتور كافي بفناء جميل ومقاعد مريحة، ورذاذ مائي يساعد في تبريد وتلطيف المنطقة المحيطة. كما أن منطقة الجلوس الداخلية مثيرة للإعجاب، بتصميم أنيق وبسيط يضفي لمسة من الأناقة.
تمتلك دكتور كافي مجموعة واسعة من المشروبات المميزة، والقهوة والموجيتو، جميعها مصنوعة بعناية. منتجات المخبوزات لديهم تُخبز طازجة في نفس اليوم، والكروسون لديهم ملحوظ بشكل خاص لقوامه الناعم واللذيذ. تشمل بعض العناصر الشهيرة التي أضيفت مؤخرًا إلى القائمة:
  • لاتيه التيراميسو المثلج: خاص بالربيع ومثالي لمواجهة الحرارة.
  • لاتيه التمر المثلج: مزيج فريد ومنعش من الكريمة والتمر، مثالي لأيام الصيف الحارة.
  • ساندويتشات الحلوم المحمصة: خيار لذيذ ومليء بالنكهة، مثالي كوجبة خفيفة سريعة.
لماذا ستحب دكتور كافي
  • قهوة دكتور كافي من الدرجة الأولى، ومشروباتها مصنوعة بعناية ودقة.
  • تصميم المقهى جميل وعملي، مما يجعل قضاء الوقت هناك ممتعًا.
  • تتوفر مواقف كافية.
  • أسعار دكتور كافي معقولة، مما يجعلها خيارًا متاحًا لعشاق القهوة من جميع الميزانيات.