24 Jul 2024
Photo: Urban Gyllstrom
لقد كنا جميعًا هناك – الرغبة الملحة في تناول الطعام في الخارج، لكن لا توجد أفكار أين نذهب.
خاصة خلال الصيف، تكون الرغبة في مغادرة منزلك دائمًا في صراع مع التخطيط المناسب لمواجهة العرق.
وهنا نأتي لنساعدك. إليك اختيار فريق التحرير لدينا في أي وقت من اليوم. بذلنا جهدنا للعثور على أماكن عادةً ما يتم تجاهلها.
الإفطار
نبدأ بقوة. بالنسبة لهذا الكاتب، الإفطار هو وجبة مقدسة. إفطار جيد = يوم جيد.
إليكم ما لدينا:
دائمًا فكرة جيدة.
اختيار المحرر:
- شكشوكة (مكتوبة كما في قائمتهم) مع الأفوكادو والزبادي – انظروا إلى هذه الجمال
- عصيدة الأرز مع المانجو – هذه الطبق جعل هذا الكاتب يقع في حب العصيدة، بعد كراهيتها طوال حياته
- درانيكي مع السلمون والكوسا والريكوتا – لا يُصدَّق في كل مرة
- سلطة قرنبيط وأفوكادو – يتوقف هذا الكاتب أحيانًا بالقرب من أجل الحصول على وعاء من هذه السلطة
- فطائر الجبن القريش مع الماسكاربوني والتوت البري
تناولها مع قهوة جيدة (أي قهوة في DUO رائعة جدًا) وابدأ يومك كالمحترفين.
بصراحة، DUO Gastrobar مذهلة تمامًا في أي وقت من اليوم.
تم ذكرها مؤخرًا من قبل ميشلان بعد أقل من عام من التشغيل، دائماً تقدم DUO طعامًا بدون عيوب مع طاقم مذهل، وأسعار لن تجعلك فقيرًا. تركيبة مثالية في منطقتين رائعتين في دبي.
تجدها في حديقة دبي هيلز للأعمال، وفي خور دبي. الخدمة ترحيبية جدًا والجودة جيدة جدًا، ستحتاج إلى العودة، بغض النظر عن مكان إقامتك.
هذا المكان مخصص لمن هم في وسط المدينة.
على الرغم من الموقع، أمام دار الأوبرا في دبي، إلا أن هذا مكان صديق للميزانية مع إفطارات مذهلة.
ديكورات مستوحاة من الثقافة الفرنسية، أطقم الجدول الأجمل، مع طعام مناسب – ماذا تحتاج أكثر لتبدأ يومك المثالي؟
اختيار المحرر:
- عجة الطماطم والجبنة الفيتا – رائحة فاتحة للشهية من الطماطم الحلوة كهدية إضافية لهذه الطبق
- بريوش مع السلمون والكافيار
- كروك مادام مع البط والترافيل
- عصيدة الحنطة السوداء الخضراء – ثق بنا، هذا جعل العديد من القلوب تتعلق به
- توست فرنسي، توت، صوص حليب مكثف مسلوق – القنبلة المطلقة، الملك، ومغير اللعبة، ينبغي تجربته
استمتع بأي شيء من قائمة الإفطار مع قهوة جيدة ولا تنسى الإعجاب بالأكواب – كل شيء يقدم في قطع من مصنع بورسيلين إمبراطوري من سانت بطرسبرغ، روسيا، مما يضيف لمسة من الفخامة للجمالية الفرنسية للمكان.
عند النظر إلى إنستغرام الوردي الخاص بهم قد تعتقد أننا مجانين لتوصيتك بتناول الإفطار في محل حلويات، لكن استمع إلينا. لديهم كل شيء تقريبًا، ومأكولاتهم "المملحة" أفضل بكثير من الحلوة.
اختيار المحرر:
- إفطار ناميلاكا - أصغر مما كنت تتوقع، لكنه متوازن للغاية
- فطائر الكوسة الخضراء - الرقة مطلقة
- وافل سبانخ بالجبن مع سمك السلمون المملح وبيضتين مسلوقتين وصلصة هولنديز - لمسة لطيفة، عندما يبدو أن بيض بنديكت المعتاد ممل جدًا اليوم
نعم، إنه وردي للغاية، كأنك في روح تينكر بيل التي تقع فجأة في دبي هيلز مول، لكنه يستحق كل هذا العناء.
أيضًا، إذا كنت تشعر بذلك، اطلب الشوكولاتة الساخنة لديهم - ليست مجرد عرض غذائي، ولكنها في الواقع مذاقها جيد جدًا، لكنها حلوة للغاية.
الغداء:
كلنا بحاجة إلى تلك الاستراحة القصيرة في منتصف اليوم - اجعل لنفسك جولة قصيرة، تناول شيئًا لطيفًا للتأمل في الطعام و"إفساح مجال" في رأسك لبقية اليوم.
حسنًا، استمع إلينا. نحن نذكر كلاهما، حيث أن هذين المكانين (لكل منهما العديد من الفروع) لديهما فكرة مشابهة عن "الصحي، لكن غير الرسمي"، وقد فهموا حقًا مهمة الوجبة المتوازنة جيدًا، مع وجود مكونات مناسبة في كل منها (تعني الدهون، الكربوهيدرات، البروتين، والألياف).
تعال هنا للحصول على وعاء لطيف ووجبة صحية ستدعم جسمك دون حساب السعرات الحرارية. لديهم اختلافات طفيفة عبر القوائم، لذلك سنذكر الفروع.
اختيار SKMD (فرع كايت بيتش):
- وعاء إفطار بوكي - لا يزال يعمل كعنصر غداء ويوصى بشدة بإضافة بعض البروتين الإضافي للوعاء، لتبقى ممتلئًا لفترة أطول.
- وعاء الخيرات - بسيط ومثالي إذا كنت لا ترغب في التفكير كثيرًا في الطعام
- وعاء بوكي السلمون الحار - الاسم يتحدث عن نفسه (ليس حارًا جدًا)
اختيار كومون غراوند (فرع مول الإمارات):
- وعاء تونا مشوي بالسمسم - وعاء مذهل، هذا المؤلف يتوق إليه تقريبًا كل يوم
- برجر توم وسيرج - أضف ذلك البيض المقلي
- وعاء دجاج كاتسو - إذا كنت تحب أرز جوز الهند، وأضف بيضة إضافية لمزيد من البروتين، ستحتاج ذلك للركض حتى العشاء
كلاهما معروف، ولكن من الجيد ذكره لمنح شخص فكرة عن أين يذهب الآن!
إنستغرام: @skmddubai; @common.grounds_
يقع في عدة أماكن (لكن المفضل هو مارينا كيوب ميناء رشيد دبي، الرابط في جوجل مرفق)، هذا المطعم التايلندي هو مكان يأتي إليه الناس من جميع أنحاء دبي.
بينما تستمتع باليخوت البيضاء الجميلة، يمكنك تناول أفضل باد تاي أو توم يوم في المدينة.
اختيار المحرر:
- حساء توم يوم الواضح - أفضل مما تتوقع
- باد تاي - لا حاجة لتعليقات
- رز مانجو اللزج - حلو وغير متوقع
- وأي أرز مقلي - متعة، لا أقل
معروف وواضح، لكن عذراً، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من رامين جيد لتناول الغداء المتأخر؟ قد تحتاج لرؤية هذا الآن لتستمتع بلحظة تذكرك بنكهة مرق الرامين مع المعكرونة المقطوعة يدويًا وبعض صلصة الصويا أو ميزو.
اختر أي شيء من القائمة وتوصية خاصة هي اختيار السوشي لديهم - لا تتجاهلهم.
لا حاجة لاختيار - جميع الأطباق رائعة.
العشاء:
لإنهاء أي يوم بلقمة صحيحة.
نعلم جميعًا عنه، لكن بسبب موقعه في البراري، لم يتوجه الكثير منا إليه، لكن ربما، اليوم هو اليوم؟
LOWE هو مطعم راقٍ مخصص لتجارب تناول الطعام الرائعة ضمن جدول أعمال لا يصدر نفايات. تم منحه نجمة ميشلان الخضراء لالتزامه بالاستدامة، حيث يزرع الخضروات من حديقته الخاصة، ويعتمد نهج 'الأنف إلى الذيل'. LOWE هو لاعب رئيسي في الممارسات الصديقة للبيئة دون المساومة على النكهة.
اختيارات المحرر:
- برجر واغيو ثلاثي الجبن من LOWE، تشيبوتلي، حلقات بصل، خردل، مخللات
- أورزوتو، صفار البيض، بانسيتا مدخنة، كومتي، ترفل
- محار محلي، بصل وجرانيتا شيزو — لذيذ بشكل مدهش
- دجاج مشوي على الخشب، قلوب مشوية، زبدة أومامي، سامبال جوز الهند
باهظ الثمن، لكنه يستحق ذلك. جربه.
لتكن هذه سببًا لزيارة مركز جميل للفنون. خيار أخضر آخر، لكن دعها تكون.
BOCA هو مطعم معاصر متأثر بالمطبخ الإسباني يقوم بتوريد مكوناته محليًا، داعمًا المزارعين والصيادين المحليين.
بالنسبة للاستدامة - لدى BOCA موظف مسؤولي النفايات، الذي يقوم بتدقيق عمليات المطبخ ويزيل البلاستيك أحادي الاستخدام من الموردين والعملاء. كما يدير المطعم مخزونًا مدفوعًا بالطلب، ويستضيف عشاءً بلا نفايات، ويتقاسم علنًا بيان الاستدامة المحدث، الذي يحدد مبادئه ورؤيته الحالية.
أما بالنسبة للطعام، الذي سيفي بكل من جوعك وقلبك -
اختيارات المحرر:
- قرنبيط مشوي - أفضل مما يمكنك تخيله
- بوكيتويلي - أو هل يرغب الإسبان أن يكونوا فرنسيين
- لحم ضأن مطبوخ لـ 12 ساعة - لا كلمات مطلوبة
- صدر البط وكينوتو الشمندر - اسأل عن الريكوتا الحليب المعاد إحياؤها وكن مندهشًا
هذه ليست إعلانات، كما يقولون، لكن حقًا، هذا هو المكان الذي يذهب إليه هذا المؤلف في كل مرة لا يعرفون أين يذهبون.
اختيارات العشاء:
- بروكوليني مع صلصة حارة أو باذنجان حار مع سمسم - أطباق ستدمن عليها طوال حياتك
- تونة سيفيتشي مع خيار وكزبرة - توقيع يستحق الطلب في كل مرة
- ك loin ضأن مع بروكوليني وصلصة الثوم - طري وطازج في نفس الوقت
- سلطة الأخطبوط مع الطماطم - هذه ليست مجرد سلطة، بل هي طبق كامل، صدقنا! فرنسي الطراز - بطاطس، أخطبوط، طماطم حلوة، وكريمة روميسكو. أيقونية.
قصص الأشخاص الذين يصنعون طعامك: مطعم بلومبي
سلسلة تستكشف الكواليس في صناعة الضيافة في دبي
by Sophie She
28 Oct 2024
خطط عطلتك: تناول الكثير من الطعام اللذيذ
ستقوم ألسركال أفنيو بإطلاق السلسلة الثالثة من حدث ما الطعام، مما يعني أننا سنتناول طعامًا جيدًا هذا weekend
by Sophie She
24 Oct 2024
أيقونات الطعام من أفلام مشهورة ستجعلك تشعر بالجوع
فقط البرغر الأكثر عصارة، والشوكولاتة الأغنى، والبسكويت الأكثر غموضًا
by Alexandra Mansilla
8 Oct 2024
استحواذ المقاهي: لماذا أصبح الجميع مهتمًا بشدة بماتشا؟
تحليل المشروب الأخضر الرائج
by Sana Bun
7 Oct 2024
الشيف كوف: القصة وراء المائدة الجميلة
قصة حول كيفية تغيير حياتك والفوز
by Sophie She
1 Oct 2024
أين يمكنك تجربة أفضل كرك في دبي؟ اختيارات فايزال رازاك المميزة
أماكن ستعشق قضاء الوقت فيها والاستمتاع بشايك المفضل بالتوابل
by Alexandra Mansilla
20 Sept 2024