عرفت عن جورج عندما استولى على قصص إنستغرام في حيّنا مع حديقته المنزلية ومختبره ليعلّمنا عن التفوح والصبغات. شغفه الحقيقي وإخلاصه لم يمرّا دون أن يلاحظهما أحد. لذلك، قررت التواصل معه لأشارك أفكاري أكثر. 

إذا انتهى بك المطاف بزيارة جورج، ستحتاج إلى تخصيص ساعات من يومك. الحديث مشوّق، وقصصه كثيرة، وسيحرص على أن تشمّ كل واحد من مستخلصات عطره. 

اقرأ عن جورج، المعروف أيضًا بـ @intuitive_alchemy_، صانع عطور، يؤمن بأن كل شيء موجود بالفعل بداخلنا، والمطلوب هو توسيعه إلى الخارج.

— هل يمكنك تقديم نفسك؟ 

— اسمي جورج. وُلِدت لأبوين لبنانيين في المملكة العربية السعودية في عام 1979. قضيت طفولتي بين المملكة ومدرسة داخلية في أوروبا. في عام 1997، استقريت في لبنان. عملت في التصميم لعدة سنوات. والآن، أنا ملتزم بالكامل بمشروعي الحياتي في مجال الروائح.

— نحن في قلب بيروت المزدحمة والفوضوية، لكننا في واحة من الخضرة. هل يمكنك أن تصف لقرائنا أين نحن؟ 

— نحن في جزيرة صغيرة داخل المدينة. هذا المنزل الساحر يعود إلى القرن التاسع عشر. إنه محاط بالنباتات الإقليمية والمحلية مثل التين والحمضيات والكينو والمندرين والبرتقال الحلو والغار وأعشاب متنوعة وزهور الجاردينيا والجازمين والزنابق. كما توجد كرمة عمرها ثلاثون عامًا. إنها مساحتي الآمنة والخاصة. إنها مختبري الحلو وموطني. في الواقع، لم أخرج من المنزل خلال الأيام العشرة الماضية. يبدو من الصعب تصديق ذلك، لكنني لا أشعر بالحصار بين أربعة جدران لأن هذا هو جنّتي الصغيرة. 200 مرجع صناعي وطبيعي، و85 من استخراجاتي الخاصة وتركيباتهم اللانهائية يرافقوني. 

— كيف ولماذا انطلقت في هذه الرحلة في عالم الروائح؟

— كطفل، كنت أصنع العطور عن طريق غلي الأعشاب وتجفيف الورود. لم تنته الأمور دائمًا بشكل جيد. والدتي وعماتي لديهم العديد من الحكايات لترويها! ومع ذلك، فقد شكلت سنوات من الفضول والاهتمام والانبهار عملي وهويتي الحالية. الزهور جزء لا يتجزأ من حياتي. وشمّي للزهور هو شهادة على دورهم الأساسي. عندما يدفعك الشغف، لا يمكن تحديد البدايات بتاريخ، أو وقت، أو مكان معين. السنوات التأسيسية هي نقطة انطلاق نحو تحقيق حلمك. وعلى هذا النحو، قررت الالتزام الكامل بهذه الرحلة خلال إغلاقات عام 2020. 

— أنت تجرب التوابل العربية ونباتات لبنانية لإنشاء عطور فريدة. هل يمكنك إخبارنا المزيد عن ذلك؟

— أنا أستمد حساسياتي من ثقافة العطور الخليجية وأضيف إليها الأعشاب اللبنانية. أحاول دائمًا العثور على أفضل التركيبات لدمج هذين العنصرين. لدى الخليج ثقافة غنية جدًا عن العطور البخور، التي مكنتها الدين والجغرافيا، بينما يتمتع لبنان بنباتات وفيرة وأراضي خصبة. نجاحي الأكبر حتى الآن هو المخلاة، نوع من أنواع البخور. يتم تحضيره تقليديًا من الخشب والراتنجات. نسختي تستخدم ثلاثة أنواع من اللبان من عُمان، وباكستان، وإندونيسيا، مختلطة مع زيت لبناني. 

— عملية إبداعك تمزج بين التقنيات الحديثة والتقليدية. هل يمكنك إخبارنا المزيد عن ذلك؟ 

— التقنيات واضحة جدًا. أولاً، لديك التقطير، الذي يتكون من غلي أو تبخير مادة لاستخراج الزيت العطري.  ثانيًا، لديك استخراج المذيبات، الذي يتكون من استخدام الكحول أو الهكسان لاستخراج الروائح من الزهور الرقيقة. ثالثًا، لديك التفوح، الذي يتكون من استخدام الدهون لامتصاص الروائح وحبسها. هذه هي التقنية المفضلة لدي. إنها تقنية قديمة جدًا تم ممارستها لأول مرة في إثيوبيا، وجنوب شبه الجزيرة العربية، ومصر. إنه بسيط حقًا. تقوم بالتقاط زهرة ومزجها مع الدهون. يمكن لأي شخص القيام بذلك. ومع ذلك، لا تأتي بدون مخاطر. المواد العضوية أو العفن يمكن أن تنشأ أو تظهر على الزهور، إذا لم تتم إزالتها بشكل دقيق في الوقت المناسب. علاوة على ذلك، من الصعب جدًا إنتاج دفعات بكميات كبيرة لأنه لا توجد ضمانات بأن نفس الرائحة بالضبط ستتكرر. كما أنها تتطلب الكثير من الوقت. سيتعين عليك اتباع نفس العملية، ونفس الروتين، كل يوم، في نفس الساعة، طوال الموسم. خلاف ذلك، ستتلف الدفعة. البساطة شيء، لكن الصيانة شيء آخر تمامًا. إنه التزام وإخلاص هو المفتاح. 

— عندما نفكر في عالم العطور، تتبادر إلى الذهن الكيميائيات، والمختبرات، والعباءات البيضاء. كيف تقارن ذلك بما تقوم به؟

— يبدو أن جدلية "الطبيعي مقابل الصناعي" هي نقاش لا ينتهي. ومع ذلك، أجدها غريبة ومسلية. بعد كل شيء، العالم مليء بالمواد الكيميائية. إن إنشاء العطور هو علم وتأتي كل العطور من الطبيعة. العطر والسم هما نفس الشيء تمامًا، ومع ذلك هناك خط رفيع بين السمية والعطر. في الواقع، معظم المواد الطبيعية أكثر سمية من المواد الاصطناعية. لقد تم دراسة الأخيرة، واختبارها، وإثبات أنها آمنة للبشرة البشرية. عندما تتحدث عن المختبر والعباءات البيضاء، لا أرى بيئة باردة. أرى أقصى درجات الرعاية والانتباه للطبيعة. أنا أفعل الشيء نفسه، لكن في بيئة مختلفة.

— لقد ارتديت عطورك، وتدوم فعلاً طوال اليوم ويمكنها بسهولة منافسة الأسماء العالمية! ما هو سرك؟

— اهتمام ورعاية. لأكون صريحًا، لا أتذكر كيف كانت روائح العطور الكبرى. ومع ذلك، لا أستبعد إمكانية وجود أوجه تشابه بين إبداعاتي ومنتجاتهم. في نهاية المطاف، فإن صانعي العطور لديهم الوصول إلى نفس المواد، لأنه يوجد أربع أو خمس شركات فقط قادرة على تركيب الموارد المطلوبة. يسميها البعض احتكاراً. أما أنا، فأعتبرها رقابة على الجودة.

— هل تفضل أن تفقد حاسة الشم لديك، أو الذوق، أو البصر؟ ولماذا؟

— تجلب لنا حاسة الشم المتعة. وهي أيضًا تبقينا على قيد الحياة، لأنها آلية دفاع طبيعية. إذا شممت رائحة حليب حامض، ستتخذ على الفور إجراءات احترازية. يقول كثير من الناس إنهم سيتنازلون عن قدرتهم على الشم، إذا اضطروا لفقدان واحدة من الحواس الخمس. لا أفهم اختيارهم. أنت تكتشف الروائح باستمرار. تشم الأشياء طوال الوقت. هذه هي علامة أنك على قيد الحياة! أفضل أن أتخلى عن حاسة التذوق. عندما تشعر بالشبع، تتوقف عن الأكل. الأمر بهذه البساطة. بصراحة، أفضل فقدان كل حواسي، وليس حاسة الشم. فكرة فقدان هذه الحاسة تثير حزني. ليس شيئًا أحب أن أفكر فيه. 

— أعلم بالتأكيد أن لديك روائح عينة من البنزين وروث الأبقار. هل يمكنك أن تشرح لنا السبب؟

— عندما يقوم صانعو العطور بإنشاء الروائح، لا يمكنهم إخفاء رائحة الحياة. في الرسم، تُبرز العيوب لتعكس بشكل أصيل الطبيعة المتناقضة للحياة. على سبيل المثال، يُعاد إنتاج الضباب في اللوحات الطبيعية والمناظر الطبيعية. وينطبق نفس الشيء على صناعة العطور. في أي مكان، يمكنك شم رائحة الزهور الجميلة، ورائحة البنزين الكريهة، ورائحة الماشية المتعفنة. يضيف ذلك القليل من الملمس، والقليل من الخشونة. 

— كيف ترى العلاقة بين صناعة العطور، الروائح، الروائح وهويات الثقافات بشكل عام والثقافة العربية بشكل خاص؟ 

— لكل منطقة طريقتها الخاصة في إدراك الروائح، ولم يتغير ذلك في الألفي عام الماضية. شخصيًا، أجد أن تفضيلات الخليج هي الأكثر إثارة للاهتمام حيث يحبون العطور القوية، الراتنجية والخشبية. في أوروبا، تكون العطور أنظف بكثير، وأخف. لبنان يقع في المنتصف. دعني أعطيك مثالًا. في منطقتنا، تُستخدم روائح الورد والياسمين من قبل الرجال. في أوروبا والولايات المتحدة، هناك نظرة أكثر أنوثة للأشياء. في العالم العربي، تُعتبر الخلاصات الخشبية العشبية مرتبطة أكثر بالنساء، في حين أنها مخصصة للرجال في أماكن أخرى من العالم. دعني أعطيك مثالًا آخر. كان النبي، صلى الله عليه وسلم، معروفًا بتفضيله لعطور نوع العود والعطور القائمة على المسك. لذلك، بدأت العالم الإسلامي باستخدام العنبر والمسك ومواد مشابهة كأساس لعطورهم. في الشرق الأدنى، طوّرنا روائح نباتية، لأن البرتقال، والحمضيات، والزنبق والأعشاب ذات النمو المنخفض كانت أكثر النباتات شيوعًا في منطقتنا. أعتقد أن الدين، والثقافة، والتضاريس، والمحاصيل المحلية يمكن أن تؤثر على تفضيلاتك.

— هل صانعو العطور العرب في صعود؟

— بالتأكيد. صانعو العطور العرب مستعدون أكثر من أي وقت مضى لأخذ الخطوة التالية. سوف يهيمنون في مجالهم. يُعرف صانعو العطور العرب المستقلون بأنفهم القوي بشكل لا يصدق، ونهجهم الفريد في القيام بالأمور. هم أساتذة في مزج المواد المحلية الغنية مع العطور الغربية. مستقبل صناعة العطور هو عربي. لدى العرب موهبة طبيعية وساحرة في الروائح. إن معرفتهم بدأت تُقدّر على الساحة الدولية. العالم أخيرًا يُعجب بموهبتهم لقيمتها الحقيقية. يجلب صانعو العطور العرب منظورًا جديدًا تمامًا من خلال دمج مواد غير قابلة للإدمان لإنشاء شيء جميل. إن صعود صانعي العطور العرب سيكون بمثابة تسونامي. كن مستعدًا!

— هل هناك شيء يسمى عطر نادر فاخر؟ نعم، لا؟ ولماذا؟

— بالتأكيد. كلما كان صنعه أصعب، وكلما كان استخراج مكوناته أصعب، زادت أهميته وشعبيته. يتطلب إنشاء عطور نادرة وفاخرة جهداً وعناية وتفاني. يجب تعويض المبدعين بشكل عادل، ونعم، يجب على الناس دفع مبلغ إضافي للسحر الذي يُباع في زجاجات العطور. ومع ذلك، كل شيء في مجالنا موضوعي. أحيانًا، يجد الناس أن الروائح النادرة والغالية مُنفرة، لأنهم يربطونها بذكريات ماضية غير سارة. 

— هل يمكنك إرشادنا حول كيفية تطبيق عطورنا بشكل صحيح؟

— هناك طرق عديدة. ومع ذلك، أوصي باتباع الطريقة "الخليجية". من المهم تطبيق العطور على بشرة مستحضر الاستحمام والمرطبة. الرطوبة تحمي البشرة وتسمح لأي منتج يأتي فوقها أن يثبت. أول شيء تقوم به هو تطبيق الدهون، مثل زبدة الشيا، ثم تضع العطر الكحولي فوقه لضمان التقاط الجزيئات بشكل جيد. هذه التقنية تُبطئ من تبخر العطر. بعد ذلك، تشعل البخور. سيذهب البخور بشكل أساسي على جلدك وشعرك وملابسك. لذا، هي دهون وكحول ودخان. سأوصي أيضًا بتطبيق العطور المتراكمة. عادة ما تتماشى الروائح التي تنمو معًا. نصيحتي الثالثة هي إعادة تطبيق عطرك البخاخ في منتصف اليوم عندما تكون بشرتك قد أنتجت زيوتها. عندما تجف النوتات العليا والنوتات الوسطى على بشرتك، يبقى لديك فقط القاعدة. لذلك، أعد تطبيق العطر. إنها تجربة مختلفة تمامًا. اعتقاد شائع هو أنه لا ينبغي تطبيق العطور إلا إذا كان الجسم نظيفًا. ومع ذلك، ماذا يعني حقًا أن يكون الجسم نظيفًا؟ جسمك نظيف بطبيعته. هذه زيوتك الطبيعية والفيرومونات، لذلك احتضن جسمك والعب بالروائح. 

— هل لديك أي نصائح لمن يرغبون في بدء تدريب أنوفهم؟

— يجب أن يكون الأفراد المهتمون متحمسين للغاية ومتعصبين تقريبًا لهذا الأمر. يمكنهم دائمًا تصفح الإنترنت لتعزيز معارفهم والتواصل مع أشخاص مشابهين لهم لتطوير مهاراتهم. يمكنهم أيضًا قراءة الكتب والتسجيل في دورات. ومع ذلك، لن تكون هذه الرحلة سهلة. سيستغرق منهم وقتًا لاكتشاف إمكانياتهم. عليهم أن يكونوا صبورين. 

— أي عطر ترتديه يوميًا؟ 

— يتعلق الأمر حقًا بالموضوع. في الوقت الحاضر، أرتدي تقريبًا حصريًا إبداعاتي الخاصة، لأن هناك حاجة لاختبارها! في الماضي، كنت أرتدي عطر موغلر لأنه يتمتع بتوازن جيد من الحمضيات وهو قاعدة رائعة للبدء بها. كان لدي مزيج خاص من الجريب فروت الذي أضعه في الأعلى. كما أنني أحب حقيقة رائحة الجلد. أحب قوام الجلد لأنه يشبه تقريبًا الجلد الثاني. رائحة الجلد مثيرة للغاية. 

— ما هو القادم لجورج؟

— أعمل على أن أصبح منتجًا لمواد أولية للعطور. إنه عمل قيد الإنجاز وآمل أن ينمو هذا الجانب من عملي بشكل كبير. في الوقت نفسه، أعمل بشكل وثيق مع معلمي على تطوير جودة وقابلية للتوسع وطول العمر. حاليًا، أنا في مرحلة انتقالية. لقد حددت أسلوبي وتفضيلاتي. أعمل على تجميع كل شيء معًا. أهدف إلى إصدار عطور منتظمة وكذلك إصدارات محدودة مستندة إلى استخراجاتي. ستظل أبوابي مفتوحة لمن يهتم في رؤية كيف أعمل، ويرغب في مناقشة حول العطور والروائح.