/Cold_Raw_X_d044006269.png?size=317.95)
15 Jan 2025
Let us say it is a Friday night. Let us say you are in the mood to go out. But not just go out and get hammered, go out culturally. Go out to the space with good music, perfect audience, delicious cocktails and actually good vibes, where you can easily speak with bartenders and other guests. Well, we know just the place.
To add a short personal note, when this author moved to Dubai some years ago, she was looking for a place that would feel like a home cocktail speakeasy, where you can come in and chill alone, listening to proper sounds and sipping good cocktails. That is how she found Honeycomb. In addition to all this fleur, they also have delicious food, which makes it a perfect place to spend your whole evening.
So yeah, eventually, The Sandy Times’ team, this author included in the forefront, loved Honeycomb so much, we ended up creating an ultimate Japanese experience there, hosting Kenji Takimi — read more about this iconic DJ here. Before you all swoosh in the place, let us give you a chance to get to know Honeycomb Hi-Fi a bit better.
Reserve your spot for January 17 here
/Snapinst_app_469432782_490932184004754_6175915469638315674_n_1080_87257cbaaf.jpg?size=247.93)
/Snapinst_app_472087611_1767829280661055_6755580183802658479_n_1080_de23f0ec20.jpg?size=168.75)
/Snapinst_app_472232434_609972744785687_8146667293398508352_n_1080_2e57e016c7.jpg?size=138.71)
A perfect mixture
Right in the heart of Dubai, Honeycomb Hi-Fi has rapidly carved a niche as a unique cultural hub, blending the timeless allure of vinyl records with the cozy intimacy of an Izakaya. This one-of-a-kind venue by VDK Hospitality, co-founded by Varun Khemaney and Khalil Dahmash and shaped under the creative vision of Serge Becker, is not just a place to dine and unwind — it is an experience that resonates with music lovers, food enthusiasts, and culture seekers alike.
“We always like to research and get inspired by what’s happening around the world,” shares Varun Khemaney, reflecting on Honeycomb Hi-Fi’s origins. The idea for a vinyl listening bar was sparked by similar spaces in Los Angeles, Paris, and London. “Paying an ode to this old medium is so cool,” Varun explains, emphasising the rare and tactile charm of vinyl. When Serge Becker expressed his long-time desire to open an Izakaya, the team saw an opportunity to merge these two passions into a singular, groundbreaking concept.
What is up with the bees?
The venue’s name, Honeycomb Hi-Fi, pays homage to the warm, golden glow created by the plywood interior. “Serge wanted to create the entire space pretty much out of plywood,” says Varun. “This material was used in old recording studios for acoustic purposes, and its simplicity aligns with Japanese design sensibilities. The golden light it emits inspired the name. Then if you look at it, we’re sitting in a big wooden box — just like the hive.”
The record shop
Honeycomb Hi-Fi’s charm lies in its intricate layering of experiences and a vast amount of details for those who know. Guests enter through a fully functional record store, offering rare and imported vinyls, curated merchandise, and even innovative audio products from Teenage Engineering (iykyk). This tactile introduction sets the tone for what lies ahead.
/Snapinst_app_469732915_2218810141822945_8035986006416144006_n_1080_0aa3d0a098.jpg?size=73.65)
/Snapinst_app_469719178_8819098834850974_2973830846108268059_n_1080_b7ba5e73ab.jpg?size=121.42)
/Snapinst_app_473741572_2355434718147165_6544219012025047504_n_1080_4fe8449eb5.jpg?size=154.56)
Secrets to unravel
One of the favourite details of this author is a small symbol, put on a curtain that serves as an entry to the kitchen. Right after you enter the space, look on your right and you will see a fun symbol, looking like, well, a modern reinvention of yin-yang or some symbol from Avatar: The Last Airbender. In fact, it is actually a silhouette of a 45 rpm vinyl plug. As 45-s are peculiar in size, they have a special adapter to fit the player. Come in on January 17 and look for this sign!
Izakaya dining meets Hi-Fidelity
Behind the record store is the heart of the space: the Izakaya. Combining an intimate atmosphere with culinary excellence, Honeycomb Hi-Fi’s dining experience is helmed by Chef Matt, a visionary whose connection to the project was serendipitous. “Serge introduced us to Matt during a culinary trip to Hong Kong,” recalls Varun. Despite initially turning down numerous consulting gigs, Chef Matt was drawn to Honeycomb Hi-Fi’s vision, its love for vinyl, and the chance to collaborate with Serge. Now a partner in the brand, Chef Matt brings innovation and authenticity to the menu.
The perfection of Izakaya dining meets the perfection of the Japanese-inspired Ojas sound system — a masterpiece of acoustic engineering that redefines how music is heard and felt. Designed for audiophiles and music enthusiasts, the system delivers unparalleled sound clarity and depth, making every beat and melody resonate with precision. This state-of-the-art setup was designed and personally tuned by the creator — Devon Turnbull — adding the Hi-Fi, which stands for Hi-Fidelity, to the Honeycomb’s image.
/Frame_1727_9e1537b243.jpg?size=183.1)
المجتمع في القلب
يؤكد فارون أن المجتمع هو حجر الزاوية لنجاح Honeycomb Hi-Fi. "سيبقيك مجتمعك مستمراً خلال الأوقات الصعبة والأوقات الجيدة"، كما يقول. من خلال إنشاء مساحة يشعر فيها الزبائن بالإحساس بالانتماء، قامت المكان بتربية قاعدة جماهيرية وفية بين عشاق الصوت، المبدعين، وعشاق الطعام. "نقوم بتنظيم برامج لمجتمعنا، ونستقطب دي جيز دوليين، ونحتفل بفعاليات فريدة للرد لهم الجميل."
سيتصدر هذا الالتزام بالمجتمع الساحة في تجربة الثقافة اليابانية القادمة من The Sandy Times. المقرر أن تضم مزيجًا من الفنون، والموسيقى، والمأكولات اليابانية التقليدية والمعاصرة، يمثل هذا الحدث جوهر فلسفة Honeycomb Hi-Fi في تبادل الثقافات وإبداعها. مع خطط مختارة لإلهام وإشراك الزوار، من المقرر أن يكون أحد المعالم البارزة في التقويم الثقافي في دبي.
يُعد Honeycomb Hi-Fi أكثر من مجرد مكان، فهو تجسيد لشغف مؤسسيه في خلق مساحات ذات مغزى. مستوحاة من المواقع الحميمة التي لا تُكتشف في نيويورك وتورونتو وما وراءها، يسعى فريق Honeycomb Hi-Fi إلى إضافة لمسة شخصية إلى مشهد الطعام والترفيه في دبي. "نريد أن تشعر جميع مطاعمنا بأنها شخصية، وقابلة للوصول، وأصيلة"، يقول فارون.
بينما تواصل Honeycomb Hi-Fi التطور، تظل منارة لأولئك الذين يقدرون التفاصيل الدقيقة - من صوت لفائف السجلات إلى فن المأكولات اليابانية. بفضل برمجتها المبتكرة وتركيزها الثابت على المجتمع، من المقرر أن تترك هذه المساحة علامة لا تُمحى على المشهد الثقافي في دبي.
/medium_pexels_miguel_cuenca_67882473_13396890_1_160c1e1c96.jpg?size=51.25)
DubaiMuseums
ما وراء التسوق: انطلق في زيارة متاحف دبي لرحلة ثقافية
اكتشف جواهر دبي الثقافية المخفية
by Iffat Nawaz
20 Jan 2025
/medium_antony_CS_5c_US_Tw_D4_M_unsplash_723f5ad4b4.jpg?size=49.3)
Dubai
عطلات نهاية الأسبوع بالقرب من دبي: أفضل الأماكن للهروب السريع
دبي في حالة توقف، المغامرة في حالة لعب! اكتشف أفضل عطلات نهاية الأسبوع
by Iffat Nawaz
19 Jan 2025
/medium_Frame_1737_25bda91593.jpg?size=82.71)
DubaiEvents
الدليل الشامل لفعاليات دبي القادمة: ما الذي يجب أن تتطلع إليه هذا الأسبوع
استعد لعطلة نهاية أسبوع مليئة بالترفيه المتواصل في دبي
by Dara Morgan
17 Jan 2025
/surfing_1_0c5b1ca4f8.avif?size=441.7)
DubaiSport
رياضة جديدة لتجربتها في الإمارات: ركوب الأمواج
من مدارس ركوب الأمواج للمبتدئين إلى الرياضات البديلة للمتمرسين - كل ما تحتاج لمعرفته حول ركوب الأمواج في الإمارات
by Barbara Yakimchuk
16 Jan 2025
/remote_work_88c12e8486.avif?size=345.62)
DubaiLifestyle
دليل العمل عن بُعد: القواعد الأساسية وأفضل المواقع
كل ما تحتاج لمعرفته كعامل عن بُعد: من الإحصائيات الأساسية إلى أفضل الأماكن التي لا تتطلب استخدام اللاب توب
by Barbara Yakimchuk
15 Jan 2025
/medium_getty_images_x_Upw_C6e8zd_U_unsplash_47f3f71fea.jpg?size=80.82)
Dubai
تخطيط عطلتك المثالية في دبي: نصائح سفر للسياح المغتربين
احصل على نصائح داخلية حول متى تذهب، وأين تقيم، وكيفية التنقل في دبي
by Iffat Nawaz
10 Jan 2025