/Snimok_ekrana_2025_09_15_v_17_22_04_7aab4502a5.png?size=1151.82)
by Sofia Brontvein
سيرك الحميات الغذائية: لماذا انتهيت من مسحوق البروتين في الشوفان
16 Sept 2025
إذا رأيت مؤثراً آخر يضع ملعقة من مسحوق البروتين في دقيق الشوفان ويُطلق عليه "مغير للحياة" سأبدأ الصيام فقط من باب الانتقام. ولا، ليس "صيام متقطع 16:8" بل نمط حياة الراهب الكامل حتى تتعلم البشرية الفرق بين التغذية وفن الأداء.
لأنه لنكون صريحين: 99% من نصائح الحمية على الإنترنت غير جيدة. مسحوق البروتين في الشوفان لن يصلح معدل الأيض لديك. جبنة الكوتج المخلوطة بشكل غريب لن توازن الهرمونات لديك. وبذور الشيا في قهوتك؟ تهانينا، لقد اخترعت لاتيه بيض الضفادع.
العلم الذي لا يخبرونك به (لأنه ممل)
- البروتين مهم. نعم. ولكن معظم الناس يحصلون على ما يكفي منه إذا تناولوا الطعام، كما تعلم، الطعام الفعلي. الدجاج، البيض، الفول، السمك، منتجات الألبان. الجرعة اليومية الموصى بها من البروتين تقارب 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم؛ قد يحتاج الرياضيون إلى 1.6-2.2 جرام/كيلو. وليس خمس ملاعق من مصل الحليب في كل وجبة.
- تقليل السعرات الحرارية يعمل. كل دراسة موثوقة عن فقدان الوزن تعود إلى هذا. ليس الماء بالليمون. ليس "التخلص من السموم". حرق سعرات حرارية أكثر مما تأكل = فقدان الوزن. هذا هو الأمر. وليس 1200 سعر حراري، فقط 300-400 أقل مما تحرق (وتفعل ذلك حتى أثناء النوم).
- نسبة السكر في الدم مهمة، لكن ليس بطريقة تيك توك. لست بحاجة إلى وخز إصبعك بعد كل وجبة خفيفة. الأطعمة الكاملة مع الألياف (الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة) تنظّم الجلوكوز في الدم بطبيعتها. تناول الحلوى أثناء الوقوف على ساق واحدة لا يفعل ذلك.
- الهرمونات لا يمكن تعديلها بالمكملات.الكورتيزول، الأنسولين، الليبتين، الجريلين - تستجيب للنوم، والتوتر، والتمارين الرياضية، والتغذية المتوازنة. وليس على مسحوق الخضار في زجاجتك الهزازة بقيمة 90 دولار.
- الصوم ليس سحريًا.يعمل لدى بعض الناس لأنه يقلل السعرات الحرارية. يفشل عند الآخرين لأنه يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. إذا كان يسبب لك التوتر، فإن "الاختراق البيولوجي" ليس كذلك، إنه ببساطة غير مناسب.
النصيحة الحقيقية (بدون رمز خصم)
- تناول الأطعمة الكاملة معظم الوقت. الخضار، الفواكه، البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون. نعم، الكربوهيدرات. الخبز لن يقتلك.
- لا تشرب سعراتك الحرارية. العصائر و"القهوة البروتينية" هي مجرد حليب مخفوق في الإنكار.
- توقف عن الهوس بتوقيت الوجبات. سواء أكلت في الساعة 8 صباحًا أو 11 مساءً لا يعني كثيرًا مثل ما تأكله طوال اليوم.
- تعلم أساسيات التغذية. اقرأ عن المغذيات الكبيرة، المغذيات الدقيقة، وتوازن الطاقة. حتى دورة مكثفة سريعة ستجعلك مجهزًا أفضل من 500 مقطع على إنستغرام.
- تحرك يوميا. امشِ، اركض، ارفع الأثقال، ارقص، اسبح، صارع قطتك - أي شيء. الرياضة تحسن حساسية الأنسولين، الكتلة العضلية، والمزاج.
- النوم. الحرمان المستمر من النوم يزيد من هرمونات الجوع ويؤثر على الأيض. لا سوبرفود سيصلح عادتك في التمرير الساعة 3 صباحًا.
- اشك في كل "خدعة". إذا كان يبدو جيدًا لدرجة يصعب تصديقها ("أحرق الدهون أثناء النوم!"), فهو خدعة. إذا بدا مقززًا (بذور الشيا في المرق), فهو على الأرجح أيضًا خدعة.
لماذا هذا مهم
لأن الطعام لا يجب أن يكون محيرًا. لا ينبغي أن يتحول إلى مسار عقبات من البودرة، والحيل، ونوافذ الصيام. الطعام هو كيف نتزود بالطاقة، كيف نتواصل، وكيف نعيش.
لذا في المرة القادمة التي يخبرك فيها شخص ما بأن "تأكل مثلهم" لكشف سر الصحة، تذكر: جسمك ليس جسدهم. وإذا كنت تريد حقاً تغييره؟ لا تتبع شخصاً بلا قميص يصور نفسه في قسم الحبوب. اتبع العلم.