6 May 2024
في 20 أبريل، احتفل فندق 25hours دبي وان سنترال بعيده الثاني. تحدثنا مع ماديز وولف، المدير العام للفندق، للاستماع إلى تجربته خلال العامين الماضيين، والإلهام وراء تصميم الفندق، وكيف تطورت الصناعة. وطبعاً، للكشف عن لغز... البطاطين المطاطية.
قبل أن تغوص في المقابلة، إليك نصيحة: تأكد من زيارة هذا المكان. تعال كما أنت.
— إذًا، فندق 25hours يبلغ الآن عامين. هل تتذكر اليوم الأول عندما افتتح؟
— رغم أنني أذكر اليوم الأول بوضوح، إلا أن واحدة من أكثر التجارب التي لا تنسى حدثت بعد 10 أيام من الافتتاح، في عشية رأس السنة. عندما تفتح منشأة جديدة، وكل شيء جديد، لا تعرف ما الذي سيحدث عندما تضغط على مفتاح واحد. كانت هناك الأمطار تتساقط في إحدى الليالي، وكانت القبو غارقة بالمياه. طوال الليل، كنت أكنس الماء في القبو مع فريق التدبير المنزلي وإدارة الغرف. وفي نفس اليوم، حدثت مشكلة أخرى من سقف أحد الأماكن. مع كل هذه التحديات، ذهبت إلى السرير في الساعة السادسة من صباح اليوم التالي بعد أن تم فرز كل شيء.
هنا تعرف حقًا مدى ضخامة المنشأة وأنك لا تعرف ما الذي سيحدث. كانت الفرق لا تزال جديدة، وكنا في عملية تعلم كيفية التشغيل بشكل صحيح. في ذلك اليوم، بدأت أدرك الفريق الرائع الذي قمنا بتشكيله قبل الافتتاح وأهمية الناس الجيدين وتعزيز العمل الجماعي. ألهمني هذا للبحث باستمرار عن الأفراد الذين يجسدون القيم الإنسانية والمهنية الحقيقية. هذه التجربة التي لا تنسى سلطت الضوء على ما يمثله مجتمع 25hours - مجموعة من الأفراد الاستثنائيين الذين يساهمون برؤاهم المتنوعة، وخلفياتهم، وقيمهم، وثقافاتهم، ومعارفهم.
— دعنا نقارن بين الأيام الأولى للفندق وأيامه الحالية. ماذا تغير؟
— نحن مهتمون بكل شيء، من قطع الأثاث وزخارف الأجنحة إلى المفاهيم.
تقدّم منشأة مثل فندق 25hours بشكل جيد للغاية مع مرور الوقت. في الواقع، أعتقد أن الردهة تبدو أفضل اليوم مما كانت عليه عندما افتتحنا لأول مرة بسبب الاستخدام الطبيعي. تبدو جيدة بالفعل في هذه المنشأة، ربما بسبب الإحساس المنزلي والأقمشة والنسيج الذي صنع منه. لذا، فإن الشكل والإحساس اليوم مختلفان تمامًا. في الوقت نفسه، نستمر في إضافة قطع فنية جديدة، ونباتات، وزخارف، ومفاهيم لنستمر في التطور.
كما تم تأسيس ثقافة الشركة. مع أكثر من 400 عضو في الفريق، كان الكثير منهم معي منذ فترة ما قبل الافتتاح. من خلال التعلم المستمر والتحسين، قمنا بإنشاء بيئة تتجاوز من الداخل إلى الخارج. يتجلى ذلك في المجتمع الترحيبي الذي أنشأناه في 25hours، والذي يحيي ويربط الناس بمجرد دخولهم الردهة. إن الأشخاص وروابطهم مع هذا المكان هي ما يجعله مميزًا حقًا.
عند النظر إلى إنجازات أعمالنا على مدار العامين الماضيين، أشعر بالفخر الشديد بالنجاح الذي حققناه من خلال العديد من المشاريع، مثل جلب مفهوم بار مونكي المميز، الذي تم إنشاؤه أولاً في برلين، إلى المنشأة في دبي، وتحويله إلى واحدة من وجهات الطعام والشراب التي يجب زيارتها في المدينة.
— ما الانطباع الذي تركه الفندق على الجمهور المحلي؟
— عندما تشاهد فندق 25hours من بعيد، يبدو صغيرًا جدًا مقارنةً بناطحات السحاب المحيطة. عندما افتتحنا أبوابنا لأول مرة، لم يتوقع الناس أن يكون ملعبًا للخيال والفن والثقافة والتصميم. وحتى اليوم، فإن الزوار يشعرون بالدهشة والانبهار. عند دخولهم الردهة، يستقبلهم نافورة الحكايات ورسومات تتراقص فوق رؤوسهم على السقف. الكتب في كل مكان. ما يميزنا حقًا ويتناغم بعمق مع الجمهور المحلي هي العناصر التي تستحضر الحنين وإحساس الارتباط بالماضي والمستقبل في المنطقة. لقد لقيت تكريمي للتقنيات التناظرية، مثل أسطوانات الفينيل، صدى لدى الضيوف الذين استمتعوا بإعادة الاتصال بالأوقات الأبسط. كل ركن يحمل عنصرًا يتصل بالقصة المحلية. بالإضافة إلى ذلك، نحن علامة جريئة، نعرف كيف نحدث ضجة بين الحين والآخر.
— ما هو المعنى وراء اسم فندق 25 ساعات؟
— "فندق 25 ساعات" يجسد الفكرة القائلة إن 24 ساعة ليست كافية ببساطة للاستفادة القصوى مما تقدمه فنادقنا الـ 15 حول العالم. إنها ترتبط بتجربة تتجاوز المألوف من خلال التأمل في السؤال: "ماذا ستفعل بالساعة الإضافية؟" داخل فضائنا، يدعوك إلى أن تكون جزءًا من شيء مختلف وأكثر.
— الكلمات فوق المدخل، "تفضل كما أنت" — كانت فكرة من؟ من كتب النص؟ هل كانت هناك كلمات أخرى، ولماذا اخترت هذه؟
— كريستوف هوفمان، مؤسس شركتنا، تصور أماكن تعبر عن رسالة الشمولية والانفتاح، تدعو الضيوف ليشعروا بالراحة والسكينة من لحظة دخولهم أبوابنا. بعد كل شيء، نحن منازلهم بعيدًا عن منازلهم، ونحب الناس. ومن هنا، وُلدت فكرة الكلمات "تفضل كما أنت".
من خلال اختيار هذه الكلمات، نهدف إلى تجاوز نمط الضيافة المعتاد، خلق جو يشجع على التعبير ويعزز الروابط المعنوية. وهو تذكير لكل من أعضاء فريقنا والضيوف أننا نتبنى التنوع، ونحتفل بالفردية، ونؤمن بأن كونك صادقًا مع نفسك هو أفضل طريقة لتجربة العالم.
— صممت Woods Bagot فندق 25 ساعات في دبي. لماذا اخترت هذه الاستوديو؟
— كانت Woods Bagot بارعة جدًا في تنفيذ رؤية كريستوف هوفمان لفندق 25 ساعات. تنبع الفكرة الإبداعية لـ 25 ساعات من كريستوف هوفمان ومن التفكير الأيقوني في هامبورغ، حيث يقع فريق المكتب الرئيسي لدينا. تصوروا فكرة وجود فنادق 25 ساعات مختلفة في جميع أنحاء العالم، وفقًا لشعار "إذا كنت تعرف واحدًا، فأنت لا تعرف أي شيء،" مما يؤكد على تميز كل موقع.
من أوروبا إلى الشرق الأوسط، يرتبط مكان دبي بقصة الماضي وفرص المستقبل، رمزًا للرحلة من الصحراء إلى القمر، ومن التناظرية إلى الرقمية، وكل شيء بينهما. هذه هي الرواية لفندق 25 ساعات في وان سنترال.
لدينا الحكاواتي، راوي القصص في الصحراء، ومن هناك وُلد جناح الحكاواتي. أعتقد أن Woods Bagot قامت بعمل ممتاز في إحياء رؤية كريستوف هوفمان لأول فندق 25 ساعات خارج أوروبا، ومنحه الاهتمام الذي يستحقه.
— عمل فريق Woods Bagot على رواية تصميم البدو القدامى؛ حيث نسجوا حكاياتهم في الأيام الحديثة حيث يلتقي الأبطال المحليون مع المسافرين حول العالم. لماذا أردتم التركيز على هذا؟ هل يمكنكم تفسير بعض التفاصيل حول كيف تم إنشاء هذه الرواية؟
— جزئياً، أعتقد أن الجواب موجود في السؤال السابق. ومع ذلك، تبدأ القصة من منظور كريستوف هوفمان للشرق الأوسط. لقد كانت رؤيته لـ 25 ساعات دائمًا تهدف إلى أن تكون كل ملكية مختلفة عن الأخرى. بالنسبة لفندق 25 ساعات في دبي، استكشف فكرة الوقت. من الصحراء إلى مدينة كبيرة، من الرقمية إلى التناظرية، يُظهر هذا المكان هذه المرحلة النامية لدبي بطريقة إبداعية.
— فندق 25 ساعات هو تحفة فنية. هل يمكنك وصف تجربتك التي تقدمها لضيوفك بكلماتك الخاصة؟
— في فندق 25 ساعات، نجعلك تشعر وكأنك في منزلك، ولكن بلون من المرح الذي لن تجده في أي مكان آخر في المدينة. يجذب مكاننا جميع أنواع الناس، "تفضل كما أنت،" كل واحد منهم يضيف ذوقه الخاص إلى المزيج.
مع مساحات العمل المشتركة وبار Nomad Day، أنشأنا أنفسنا كواحد من المناطق المجتمعية الرئيسية في المدينة للعمل والاختلاط. يمكنك قضاء يومك في الاسترخاء في مناطقنا العامة، وإقامة روابط حقيقية أثناء تناول قهوة أو وجبة في فناءنا أو بجوار نافورة الحكايات. من الناحية الغذائية، هناك Tandoor Tina التي تقدم مزيجًا من الأطباق الهندية الحديثة والتقليدية، وErnst Biergarten للأشخاص الذين يتوقون إلى الكلاسيكيات الألمانية ومجموعة واسعة من البيرة، وMonkey Bar لأولئك الذين يبحثون عن شيء مرح قليلاً.
وبفضل موقعنا، وان سنترال، نلبي احتياجات جمهور الشركات الكبير. تجذب مساحات الاجتماع الفريدة لدينا مجموعة من العلامات التجارية والشركات لإقامة الفعاليات والمؤتمرات والاجتماعات. يبحثون عن مكانتنا بسبب البيئة الهادئة والمريحة والعصرية، والتي تميزنا عن الفنادق ومساحات العمل المشتركة الأخرى في المدينة.
وبالطبع، لا ننسى غرفنا! مع 434 وحدة مصنفة إلى أربع فئات، بما في ذلك غرف البدو وغرف Glamour، وأجنحة المزرعة وقرية الفنانين، وجناح الحكاواتي الرئاسي، يستقبل الضيوف إقامة فريدة ومريحة حقًا. كل شيء يتمتع بتصميمات مدروسة تجعلك تشعر وكأنك في منزلك.
— كيف تقولون إن صناعة الفنادق تغيرت في السنوات العشر الماضية؟
— تتغير صناعة الضيافة بسرعة، ولكن لا يزال بعض الفنادق تبدو عالقة في الماضي ومعنى الفخامة. من المهم التميز وإضافة قيمة حقيقية للثقافة والناس. كما ذكرت سابقًا، وجدنا طريقنا من خلال القيام بالأشياء بشكل مختلف. نحن بحاجة إلى الاستمرار في دفع الحدود وعدم الالتزام بالقواعد القديمة. هناك الكثير مما يمكننا اكتشافه إذا كنا منفتحين لتجربة أشياء جديدة وكسر القواعد في مجال الضيافة كل يوم.
— هل تعتقد أن دبي لعبت دورًا خاصًا في تطوير الضيافة؟
— بالتأكيد. دبي هي واحدة من الأماكن التي تحتوي على أكبر عدد من الممتلكات في العالم. لديها مجموعة متنوعة جدًا من الفنادق تتراوح بين الفخمة للغاية إلى الفنادق الاقتصادية إلى المنازل الصيفية. كل شيء موجود ويتواجد هنا. الطلب يتنوع من العالي إلى المنخفض وكل شيء بينهما. ثم لديك كل قطاع نمط الحياة، الذي أعتقد أنه أيضًا له إعادة تفسير كبيرة لما يعنيه وما سيعنيه في المستقبل. لذا، بالتأكيد، تلعب دبي، الإمارات العربية المتحدة ككل، دورًا ضخمًا في مجال الضيافة، وفندق 25 ساعات وان سنترال هو واحد من محركات إعادة تعريف بعض الممارسات المعتادة في هذه الصناعة.
— بسبب الكتب والأفلام اعتدنا على فكرة أن هناك أسرار في الفندق، هناك شيء مخفي. هل هناك أي أسرار في فندق 25hours؟
— كل زاوية في فندق 25hours Hotel One Central تحمل قصة. كل شخص يزور الفندق يحمل معه تجاربه وصلاته بهذا المكان. قصص حب، وصراعات، ولحظات من المرح، وانتكاسات كلها جزء من حياة الجميع، والفندق هو مكان يحتضن كل ذلك. يحدث السحر عندما تتجمع كل هذه العناصر، وسأترك اللغز ليثير خيال كل شخص حول الذكريات المختلفة والأماكن التي يقدمها الفندق. قد تلاحظ على لوحتنا الضوئية في منطقة العمل المشتركة في الطابق الأول: "ما يحدث في الصحراء، يبقى في الصحراء."
— من كان أكثر ضيف مثير للاهتمام خلال هذين العامين؟
— دعني أخبرك إحدى قصصنا الأخيرة. دومينغو زاباتا، فنان إسباني مشهور عالميًا بعمله الرائع، حجز في البداية إقامة لمدة أسبوع معنا في منتصف العام الماضي، 2023. ومع ذلك، عند وصوله إلى ممتلكاتنا، وجد أن البيئة الإبداعية ملهمة للغاية مما دفعه إلى تمديد إقامته لمدة شهر.
لقد فاجأنا بشكل مذهل بتدخل فني في غرفة Artist Village Suite — حيث قام برسم الجدران، والأبواب، وكل تصميم داخلي للغرفة، مما أعطاها لمسة من عمله الفني الفريد. أصبح هذا التدخل شائعًا على وسائل التواصل الاجتماعي. بعد هذه الفترة، قمنا بإنشاء استوديو فني له ليطور فنه أكثر، وقد أبدع مجموعة مثيرة للإعجاب تضم أكثر من 15 لوحة.
قبل بضعة أشهر، احتفلنا بهذا التعاون بحفلة رائعة عرضت القطع الفنية التي قام برسمها خلال وقته في الفندق. والآن، لقد جعل دبي محل إقامته الدائم، حيث مدد إقامته في جناح الحكاواتي الخاص بنا طوال عام 2024. هل يمكنك أن تفهم من هذه القصة ما يقف وراء جوهر "تعال كما أنت" لدينا؟
— ما هي أكبر عدد من الأيام التي أقام فيها ضيف هنا؟
— لقد كان لدينا ضيوف يقيمون لمدة عامين. بعضهم انتقل للإقامة هنا بعد ثلاثة أو أربعة أشهر من الافتتاح، لذا فقد كانوا هنا لمدة عامين تقريبًا ونصف الآن.
— هل يمكنك مشاركة قصة لا تزال تسبب لك الإحراج؟
— في إحدى الصباحات، وصلت إلى الفندق مبكرًا جدًا، حوالي الساعة السادسة. في المتجر المفاهيمي بالفندق — 25hours Things Shop، لاحظت عرضًا كبيرًا من ألعاب البط المطاطية. فجأة، جاءني فكرة لإطلاق المئات منها في النافورة لتسبح. نظرًا لأنه كان مبكرًا جدًا، لم يرني أحد أفعل ذلك. كنت أعتقد أن الناس سيرتاعون ويكونوا فضوليين، ربما حتى يأخذوا صورًا وينشروا تلك الصور عبر الإنترنت. لكن لدهشتي، لم يبدو أن أحدًا لاحظ أو اهتم. بعد يومين، أخرجت البط من الماء، ومنذ ذلك الحين تصرفت وكأن شيئًا لم يحدث.
/large_photo_2024_10_26_22_50_43_9d343fe6f4.jpeg?size=134.48)
InterviewMusic
من جذور القاهرة إلى إيقاعات دبي: مقابلة مع شادي ميغالا
استكشف نبض مشهد الفينيل في الإمارات، من خلال قصة شادي ميغالا
by Dara Morgan
27 Oct 2024
/medium_MMO_V1_1_64f125918c.jpg?size=34.43)
InterviewPeople
تم إدارة الفوضى. مقابلة مع أوركسترا ماينلاين ماغيك
اكتشف الجماعة الموسيقية التي تحول جميع عروضها إلى مزحة
by Alexandra Mansilla
24 Oct 2024
/medium_Coccellato118944_3e53f74d88.webp?size=12.13)
FashionInterview
جاهز للارتداء لعاشقة الجمال: تعرف على العقل المدبر وراء كوتشيلات
وقعي في حب العلامة التجارية من خلال قراءة الرسائل الجميلة التي ترسلها إيمان كوتشيلات إلينا جميعًا
by Sophie She
23 Oct 2024
/medium_Boogie_Box_04_05_Logo_86_5baa9c0b19.jpg?size=44.28){kind=logo}
MusicEvents
قصة بوغي بوكس، تنتهي هذا العام. مقابلة مع حسن علوان
كيف بدأت القصة، ولماذا تنتهي بوغي بوكس؟
by Alexandra Mansilla
22 Oct 2024
/large_Sara_Ahli_Portrait_02_Photographed_by_Menat_El_Abd_ccdee468c0.jpg?size=62.28)
ArtInterview
نظرة رجعية إلى الحياة: سارة أهلي وأجسادها
فنانة إماراتية-كولومبية-أميركية تلتقط جوهر ذاكرة الجسد والوقت من خلال رقة وسائطها
by Sophie She
21 Oct 2024
/medium_Whats_App_Image_2024_10_10_at_20_31_47_21f7a5971d.jpeg?size=22.55)
InterviewMusic
سوزانا، المعروفة باسم باززوك: ‘بدأت حبي للموسيقى الإلكترونية مع بروdigy’
كيف أصبح الدي جي الذي تعرفونه جميعًا unexpectedly دي جي - ببساطة نتيجة لهوس نقي بالموسيقى
by Alexandra Mansilla
16 Oct 2024